Barolo DOC 2017 - Sperss - Gaja Bottle of Italy

Barolo DOP - Sperss - Gaja 2020

Gaja

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Format: 75 cl

-18%

CHF 756.91

Empfohlener Preis: CHF 920.93

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Technische Information

Hersteller	Gaja
Name	Barolo DOP
Vielfalt	Nebbiolo
Jahr	2020
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rosen, Gewürze, rote Früchte, Lakritz
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Piemont
Produktionsbereich	Langhe
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 18 Monate
Fassart	Große Eichenfässer und Barriques
Farbe	Granatrot
Serviertemperatur	18-20°C
Empfohlener Verbrauch	Zu trinken nach 5-10 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Weitere verfügbare Jahrgänge:

Descrizione

Im Jahr 1988 erweiterte die Familie Gaja ihren Besitz durch den Kauf von 12 Hektar Weinbergen an einem der geeignetsten Standorte in Serralunga, den sie in Sperss umbenannten. Dieser piemontesische Begriff im Dialekt bedeutet Nostalgie, die der Gründer Giovanni Gaja für Kindheitserinnerungen empfand, die mit Serralunga verbunden waren.

Das Weingut Sperss liegt in der Gemeinde Serralunga. Die Gärung und Reifung der Trauben, bei denen Barbera- und Nebbiolo-Trauben verschnitten werden, dauert etwa drei Wochen, gefolgt von einer 30-monatigen Reifung in Holzfässern.

Bei der olfaktorischen Untersuchung offenbart sich ein dunkles und strenges Bouquet, das durch die klassischen mineralischen Aromen des Serralunga-Terroirs definiert wird, gemischt mit fruchtigen Noten von Schwarzkirsche, Rhabarber, Teer, Lakritze und Trüffel. Im Glas erscheint er rubinrot mit granatroten Reflexen. Bei der Verkostung ist er konsistent und weist strenge olfaktorische Anklänge auf, mit einem vollen und entschiedenen Körper und einer dichten und komplexen Textur.

Passt perfekt zu Platten mit gut gereiftem Käse, Wild, Braten, gegrilltem und gedünstetem Fleisch. Ein Etikett, das sich gut dazu eignet, allein zu schlürfen, um die organoleptischen Eigenschaften dieses bedeutenden Rotweins zu genießen, der für Kenner und große Enthusiasten bestimmt ist.

KOMBINIEREN SIE ES MIT:

Technische Information

HERSTELLER
Gaya

JAHR
2019

NATION
Italien

FORMAT
0,75 l

TYP
Roter Stopp

GRADATION
14,5%

REBSORTE
Nebbiolo 94 % – Barbera 6 %

TEMP. MIN
18 °C

NAME
DOP

TEMP MAX
20 °C

REGION
Piemont

KOMBINATION
Fleisch – Käse – Meditation

PRODUKTIONSBEREICH
Serralunga

Wie man serviert

Glas:

Kelchballon

Finde mehr heraus

Servieren bei:

18-20°C

Wann sollte man es trinken:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 10–25 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Piemont

In der Kantine: Gaja

Mehr Informationen

Das Weingut

Gaja – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Gaja.

Traditionsreiches Weingut aus Barbaresco (Piemont), bekannt für seine Nebbiolo-Cru und für die von der Familie Gaja geförderte önologische Innovation.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1859

Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Carricante

Gegründet im 19. Jahrhundert mit Sitz in Barbaresco. Pionier in der Produktion von Weinen aus Einzellagen in Barbaresco. Ein diversifiziertes Portfolio, das Barbaresco, Barolo, Brunello, Bolgheri und das Projekt IDDA am Ätna umfasst. Erzeugung bedeutender Weißweine für die Region, wie Gaia & Rey und Rossj-Bass sowie Alteni di Brassica. Langjährige Innovationsbereitschaft: direkte Bewirtschaftung der Weinberge, selektiver Einsatz von Fässern und Erprobung internationaler Rebsorten.

Alle Weine kaufen von Gaja Das Weingut Gaja

Geschichte des Weinguts

Die Familie Gaja ist seit der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts in den Langhe präsent. Das Unternehmen, in der Gemeinde Barbaresco gegründet, wurde durch Modernisierungsentscheidungen und die Abfüllung von Einzellagen international bekannt. In den 1960er- und 1970er-Jahren führte Angelo Gaja Einzellagenetiketten ein und erprobte neue Techniken und Rebsorten für die Region. Im Laufe der Zeit hat sich der Besitz zudem über das Herz der Langhe hinaus mit Investitionen und Weingütern in anderen Regionen Italiens erweitert.

Produktionsphilosophie

Streben nach Qualität durch die Hervorhebung einzelner Einzellagen, direkte Bewirtschaftung der Trauben, technische Modernisierung im Weinberg und im Keller sowie die Beachtung des Gleichgewichts zwischen Tradition und Experimenten.

Terroir und Weinberge

Sitz und historische Weinberge in den Langhe, Gemeinde Barbaresco; das Portfolio umfasst zudem Weingüter und Projekte außerhalb der Region.

Auszeichnungen

Breite internationale Anerkennung: Die Weine von Gaja erhalten kontinuierlich Aufmerksamkeit und hohe Bewertungen von Kritikern und spezialisierten Weinführern und erscheinen regelmäßig bei Auktionen sowie in hochwertigen Sammlungen.