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CHF 48.72−8%(CHF 64.96/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 52.84
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Cirelli
- Name
- Trebbiano Riserva
- Vielfalt
- Trebbiano
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Florale Noten, weiße Früchte, Mineralität
- Weinbereitung
- Gärung in Terrakotta-Amphore
- Reifung
- Mindestens 12 Monate
- Fassart
- Terrakotta-Amphore
- Farbe
- Strohgelb
- Serviertemperatur
- 10-12°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 5 Jahren
- Paarung
- Weißes Fleisch, Fisch, Frischkäse
- Region
- Abruzzen
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Abruzzen
- Typ
- Weißwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Amphora Trebbiano Riserva - Cirelli
Weitere Fragen
Sommelier AIAmphora Trebbiano Riserva - Cirelli
Weitere Fragen
Dieser Trebbiano Riserva von Cirelli, in Amphore ausgebaut, zeigt ein überraschend reiches Profil für diese Kategorie: in der Nase treten reife Zitrusschale, verwelkte weiße Blüten, geröstete Mandel und leichte Noten von Trockenfrüchten und Bienenwachs hervor. Das aromatische Gefüge wird von einer mineralischen Spannung und einem zurückhaltenden oxidativen Anflug getragen, der Tiefe verleiht, ohne zu beschweren. Das Ganze ist eher vertikal als breit, mit einer Feinheit, die zu einer bedachten Verkostung einlädt.
Am Gaumen zeigt er Körper und Struktur: die Säure hält den Schluck lebendig, während Salzigkeit und die hintergründige Tanninstruktur Persistenz und Biss verleihen. Ausgewogen und trocken entwickelt er sich mit zurückkehrenden Zitrusnoten und salzigen Anklängen im Finale. Er passt gut zu kräftigen Gerichten von der Küste, gehaltvollen weißen Fleischspeisen oder gereiftem Käse; er hält auch Zubereitungen mit Pilzen oder strukturierte Risottos aus. Kühl, aber nicht eiskalt servieren und eine kurze Belüftung in Erwägung ziehen, um die aromatischen Schichten zu würdigen.
Am Gaumen zeigt er Körper und Struktur: die Säure hält den Schluck lebendig, während Salzigkeit und die hintergründige Tanninstruktur Persistenz und Biss verleihen. Ausgewogen und trocken entwickelt er sich mit zurückkehrenden Zitrusnoten und salzigen Anklängen im Finale. Er passt gut zu kräftigen Gerichten von der Küste, gehaltvollen weißen Fleischspeisen oder gereiftem Käse; er hält auch Zubereitungen mit Pilzen oder strukturierte Risottos aus. Kühl, aber nicht eiskalt servieren und eine kurze Belüftung in Erwägung ziehen, um die aromatischen Schichten zu würdigen.
Das Weingut
Cirelli - La Collina Biologica
AbruzzoItaliaSeit 2003
Azienda agricola e cantina biologica situata sulle colline di Atri (Teramo, Abruzzo), nota per vini a basso intervento, sperimentazione in anfora e per l'offerta di ospitalità rurale (glamping) ed esperienze enoturistiche.
- Rebsorten
- Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo, Pecorino, Cerasuolo d'Abruzzo
- Azienda agricola certificata e gestione orientata alla sostenibilità e al rispetto dei cicli naturali.
- Linea di vini vinificati e/o affinati in anfora per espressioni a basso intervento.
- Offerta di ospitalità e attività esperienziali (glamping, visita anforaia, "Yoga & Wine").
- Vigneti e coltivazioni intorno ad Atri, a breve distanza dal mare (circa 8 km).
- Acquisizione/operazione finanziaria segnalata nel 2025 da operatori del settore (Tenuta Ulisse / White Bridge Investments).
Die Geschichte
Progetto agricolo guidato da Francesco Cirelli e sviluppato insieme alla moglie Michela. L'attività è cresciuta recuperando pratiche tradizionali e trasformandole in un modello di produzione biologica integrata che unisce vigneti, oliveti, orti e spazi di accoglienza rurale.
Produktionsphilosophie
Produzione orientata al rispetto dei cicli naturali e alla minimizzazione degli interventi in vigna e in cantina: pratiche biologiche, rotazione delle colture, uso limitato di additivi e sperimentazione di affinamenti in anfora per esprimere il territorio.
Terroir und Weinberge
Colline intorno ad Atri (provincia di Teramo), a breve distanza dalla costa adriatica (circa 8 km) e dall'area delle Terre del Cerrano; paesaggio di vigneti, uliveti e calanchi che influenza la pulizia e la sapidità dei vini.
