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Baffo Nero Rosso Maremma DOC - Rocca di Frassinello 2020

Rocca di Frassinello
Lese die Beschreibung

Merlot 100% Maremma DOC 75 cl 2020

CHF 225.95−20%(CHF 301.27/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 281.54

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

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Technische Information

Hersteller
Rocca di Frassinello
Name
Maremma DOC
Vielfalt
Merlot 100%
Jahr
2020
Gradation
15.0%
Format
75 cl
Aromenprofil
Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung
Stahlfermentation, Maischegärung
Reifung
Mindestens 12 Monate
Fassart
Eichenfässer
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

Sprechen wir über Baffo Nero Rosso Maremma DOC - Rocca di Frassinello

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Der Baffo Nero Rosso Maremma DOC von Rocca di Frassinello ist ein Wein, der die wilde und raffinierte Seele der toskanischen Maremma verkörpert. Hergestellt aus einer sorgfältigen Auswahl autochthoner und internationaler Rebsorten, repräsentiert diese Cuvée elegant das Gebiet, in dem er entsteht, geprägt von einem milden Klima und mineralreichen Böden. Nach einer sorgfältigen Gärung und Reifung in Eichenfässern entwickelt der Wein eine umhüllende Struktur und ein komplexes aromatisches Profil.



Im Glas zeigt er sich in intensiv rubinroter Farbe, während er in der Nase Aromen von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und leichten balsamischen Noten bietet. Der Geschmack ist voll, ausgewogen, mit weichen Tanninen und einem geschmacklichen Nachhall, der an kleine Früchte und süßen Tabak erinnert. Ideal zu roten Fleischsorten, Braten und gereiftem Käse, ist der Baffo Nero ein perfekter Botschafter der exzellenten Weintradition der Maremma.

Das Weingut

Rocca di Frassinello

ToscanaItalia

Zeitgenössisches Weingut in der Maremma Toscana, bekannt für die von Renzo Piano gestaltete Architektur und für die Herstellung von Weinen, die lokale und internationale Rebsorten vereinen.
Rebsorten
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Vermentino
  • Weingut, entworfen vom Architekten Renzo Piano.
  • Joint Venture zwischen Castellare di Castellina und Domaines Barons de Rothschild
  • Seit 2018 Sitz des Centro di Documentazione Etrusco di Gavorrano.
  • Bekannte Weine: Rocca di Frassinello, Baffonero, Le Sughere di Frassinello, Vermentino
  • Unterirdischer Bereich mit Cavea und Barriques, von hohem architektonischen und touristischen Wert.
Die Geschichte
Das Projekt entstand aus einer italienisch‑französischen Zusammenarbeit zwischen Domini Castellare und Domaines Barons de Rothschild. Der Bau, dem das Team von Renzo Piano anvertraut wurde, begann in den frühen 2000er‑Jahren, und die Kellerei wurde am 30. Juni 2007 offiziell eröffnet. Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen auf seinem Gelände auch archäologische Aktivitäten integriert, was zur Einrichtung eines etruskischen Dokumentationszentrums in der Anlage geführt hat.
Produktionsphilosophie
Der enologische Ansatz stellt die Arbeit im Weinberg als Grundlage für Qualität in den Vordergrund und verbindet sorgfältige landwirtschaftliche Techniken mit gezielten Vinifizierungen, um sowohl den autochthonen Sangiovese als auch die im Weingut vorhandenen internationalen Rebsorten zur Geltung zu bringen.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt in den Hügeln der Maremma, in der Gemeinde Gavorrano. Das Anwesen profitiert von einem durch die Nähe zum Tyrrhenischen Meer gemilderten Klima sowie von Böden mit kalkhaltiger Komponente und Skelettanteil, die die Eigenschaften der Weine beeinflussen.