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Technische Information
- Hersteller
- Bric Cenciurio
- Name
- Barbera d'Alba DOC
- Vielfalt
- Barbera
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Rote Früchte, Gewürze, Vanillenoten
- Weinbereitung
- Stahlfermentation, Maischegärung
- Reifung
- 6-12 Monate
- Fassart
- Große Eichenfässer oder Tonneaux
- Farbe
- Intensives Rubinrot
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Empfohlener Verbrauch
- 2-5 Jahre
- Paarung
- Rotes Fleisch, gereifte Käse, würzige Gerichte
- Region
- Piemont
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Alba und Umgebung
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Barbera d'Alba DOC - Bric Cenciurio
Weitere Fragen
Sommelier AIBarbera d'Alba DOC - Bric Cenciurio
Weitere Fragen
La Barbera d'Alba DOC Bric Cenciurio entsteht im Herzen der Langhe, einer Region, die berühmt ist für ihre außergewöhnliche Weinbautradition im Piemont. Dieser Wein wird aus der gleichnamigen Rebsorte Barbera gewonnen, die auf kalkhaltigen Lehmböden angebaut wird, welche dem Endprodukt Struktur und Frische verleihen. Die Reifung erfolgt typischerweise in Eichenfässern, die den Wein mit feinen würzigen Noten und einem eleganten Gleichgewicht zwischen Säure und Geschmeidigkeit bereichern.
Im Glas zeigt er sich in intensiv rubinroter Farbe, begleitet von lebendigen Düften reifer roter Früchte wie Kirsche und Pflaume, zusammen mit balsamischen Anklängen und einer leichten vanilligen Nuance. Am Gaumen ist er umhüllend, mit guter Persistenz und weichen Tanninen, die Harmonie und Trinkbarkeit fördern.
Perfekt zu Fleischgerichten, kräftigen ersten Gängen und gereiftem Käse, stellt er ein perfektes Beispiel für die Eleganz und den typischen Charakter der Barbera d'Alba dar.
Im Glas zeigt er sich in intensiv rubinroter Farbe, begleitet von lebendigen Düften reifer roter Früchte wie Kirsche und Pflaume, zusammen mit balsamischen Anklängen und einer leichten vanilligen Nuance. Am Gaumen ist er umhüllend, mit guter Persistenz und weichen Tanninen, die Harmonie und Trinkbarkeit fördern.
Perfekt zu Fleischgerichten, kräftigen ersten Gängen und gereiftem Käse, stellt er ein perfektes Beispiel für die Eleganz und den typischen Charakter der Barbera d'Alba dar.
Das Weingut
Bric Cenciurio
PiemonteItaliaSeit 1990
Piemonteser Familienweingut mit Weinbergen in den Langhe und im Roero, bekannt für die Produktion von Barolo, Roero Arneis sowie einer Palette an Weiß-, Rot- und Schaumweinen.
- Rebsorten
- Nebbiolo, Arneis, Barbera, Pinot Nero, Chardonnay, Riesling (Riesling Renano), Timorasso, Dolcetto, Freisa, Brachetto del Roero, Cabernet Sauvignon
- Herstellung von Barolo DOCG sowie einer breiten Auswahl regionaler Weine.
- Weinberge verteilt zwischen Barolo, Castellinaldo und Magliano Alfieri; der Name geht auf den Hügel Bric Cenciurio im Roero zurück.
- Weinbaulicher Ansatz, der auf Biodiversität und auf die Begrenzung synthetischer Produkte ausgerichtet ist.
- Angebot, das sowohl stille Weine als auch Schaumweine nach Metodo Martinotti und Metodo Classico sowie Destillate wie Grappa umfasst.
Die Geschichte
Das Weingut entstand aus dem Zusammenschluss der Familiengrundstücke rund um den historischen Weinberg „Bric Cenciurio“. Die Tätigkeit wurde Anfang der 1990er Jahre von Franco Pittatore und seinem Schwager Carlo Sacchetto begonnen und wird heute von deren Angehörigen fortgeführt, die die Weinberge in Barolo, Castellinaldo und Magliano Alfieri bewirtschaften.
Produktionsphilosophie
Produktion in menschlichem Maßstab: manuelle Pflege im Weinberg, Reduzierung des Einsatzes synthetischer Chemikalien, Erhalt der Biodiversität und Respekt vor den natürlichen Reifezeiten der Trauben. Im Weinkeller werden Vinifikationen bevorzugt, die die Ausdruckskraft der Rebsorte und des Terroirs bewahren.
Terroir und Weinberge
Sitz in Barolo mit Weinbergen, die sich zwischen der Gemeinde Barolo und Roero-Gebieten wie Castellinaldo und Magliano Alfieri erstrecken. Der Name leitet sich von einer historischen Lage im Roero ab, einer Gegend, die von Mergelböden und Mikroklimata geprägt ist, wie sie für Langhe und Roero typisch sind.
Auszeichnungen
Anerkennungen und Erwähnungen in Fachpublikationen und -portalen; die Rubrik 'Premi' der offiziellen Website verweist auf zugehörige Nennungen und Dokumente.
