Barolo Cerequio - Annate Storiche - Roberto Voerzio
Barolo Cerequio - Annate Storiche - Roberto Voerzio
Roberto Voerzio

Barolo Cerequio - Annate Storiche - Roberto Voerzio 2012

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Format: 75 cl

-19%
CHF 378.46


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Technische Information
Hersteller Roberto Voerzio
Name Barolo DOCG
Vielfalt Nebbiolo
Jahr 2012
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Rosen, Gewürze, rote Früchte, Lakritz
Weinbereitung Stahlfermentation, lange Mazeration
Region Piemont
Produktionsbereich Langhe, Cerequio
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Mindestens 3 Jahre, oft 5+ Jahre
Fassart Große Eichenfässer und Barriques
Farbe Granatrot
Serviertemperatur 18-20°C
Empfohlener Verbrauch Nach 8-10 Jahren Reifung
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

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Der Barolo Cerequio von Roberto Voerzio ist ein großer Klassiker der piemontesischen Herkunftsbezeichnung, der aus einem der renommiertesten Cru von Barolo stammt, gelegen in der Gemeinde La Morra. Dieser Wein entsteht aus reinem Nebbiolo, der ikonische Rebsorte der Langa, die im Cerequio eine elegante und lebendige Struktur zeigt. Die Reifung erfolgt in großen Eichenfässern, traditionell verwendet für die langsame Reifung, die dem Wein ermöglicht, Komplexität zu entwickeln und ein intensives Bouquet zu schenken, das von Noten verwelkter Rose, reifer Kirsche, süßer Gewürze und erdiger Anklänge geprägt ist.

Am Gaumen präsentiert er sich umhüllend und kraftvoll, aber ausgewogen durch eine feine Säure und seidige Tannine, die sich im Laufe der Zeit harmonisch entwickeln können. Perfekt zu traditionellen piemontesischen Gerichten wie geschmortem Fleisch, Wild und gereiftem Käse ist dieser Barolo ein emblematisches Beispiel der akribischen Qualität von Roberto Voerzio im Angesicht des Terroirs von Cerequio.

Ein kostbares historisches und sensorisches Zeugnis des authentischsten Nebbiolo.

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