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Barolo del Comune di Barolo DOCG - Pittatore - Bric Cenciurio 2020
Bric CenciurioNebbiolo Barolo DOCG 75 cl 2020
CHF 38.26−21%(CHF 51.01/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 48.26
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
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Endet in:
Technische Information
- Hersteller
- Bric Cenciurio
- Name
- Barolo DOCG
- Vielfalt
- Nebbiolo
- Jahr
- 2020
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Rose, Kirsche, Gewürze, Lakritz
- Weinbereitung
- Stahlfermentation, lange Mazeration
- Reifung
- Mindestens 3 Jahre, davon 18 Monate im Holz
- Fassart
- Große Eichenfässer und Barriques
- Farbe
- Granatrot
- Serviertemperatur
- 18-20°C
- Empfohlener Verbrauch
- Zu trinken nach 5-10 Jahren Reifung
- Paarung
- Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse
- Region
- Piemont
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Gemeinde Barolo
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Barolo del Comune di Barolo DOCG - Pittatore - Bric Cenciurio
Weitere Fragen
Sommelier AIBarolo del Comune di Barolo DOCG - Pittatore - Bric Cenciurio
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Der Barolo del Comune di Barolo DOCG Bric Cenciurio von Pittatore entsteht im Herzen der Langhe, einer Region, die berühmt für die Produktion komplexer und strukturierter Weine ist. Ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben gewonnen, spiegelt dieser Barolo die Typizität seines Weinbergs wider, der auf kalkhaltig-tonigen Böden liegt und dem Wein Eleganz und Finesse verleiht.
Die Reifung erfolgt in Holzfässern, wo der Wein langsam heranreift und intensive Aromen von Rosen, Gewürzen und reifen roten Früchten entfaltet, begleitet von erdigen und balsamischen Noten, die typisch für Nebbiolo sind. Am Gaumen präsentiert er sich kräftig, mit gut geschliffenen Tanninen und einem Gleichgewicht, das zu langen geschmacklichen Reflexionen einlädt.
Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, erzählt der Bric Cenciurio mit Persönlichkeit die tiefe Bedeutung des Terroirs von Barolo und ist ein wahres Symbol der piemontesischen Weintradition.
Die Reifung erfolgt in Holzfässern, wo der Wein langsam heranreift und intensive Aromen von Rosen, Gewürzen und reifen roten Früchten entfaltet, begleitet von erdigen und balsamischen Noten, die typisch für Nebbiolo sind. Am Gaumen präsentiert er sich kräftig, mit gut geschliffenen Tanninen und einem Gleichgewicht, das zu langen geschmacklichen Reflexionen einlädt.
Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, erzählt der Bric Cenciurio mit Persönlichkeit die tiefe Bedeutung des Terroirs von Barolo und ist ein wahres Symbol der piemontesischen Weintradition.
Das Weingut
Bric Cenciurio
PiemonteItaliaSeit 1990
Piemonteser Familienweingut mit Weinbergen in den Langhe und im Roero, bekannt für die Produktion von Barolo, Roero Arneis sowie einer Palette an Weiß-, Rot- und Schaumweinen.
- Rebsorten
- Nebbiolo, Arneis, Barbera, Pinot Nero, Chardonnay, Riesling (Riesling Renano), Timorasso, Dolcetto, Freisa, Brachetto del Roero, Cabernet Sauvignon
- Herstellung von Barolo DOCG sowie einer breiten Auswahl regionaler Weine.
- Weinberge verteilt zwischen Barolo, Castellinaldo und Magliano Alfieri; der Name geht auf den Hügel Bric Cenciurio im Roero zurück.
- Weinbaulicher Ansatz, der auf Biodiversität und auf die Begrenzung synthetischer Produkte ausgerichtet ist.
- Angebot, das sowohl stille Weine als auch Schaumweine nach Metodo Martinotti und Metodo Classico sowie Destillate wie Grappa umfasst.
Die Geschichte
Das Weingut entstand aus dem Zusammenschluss der Familiengrundstücke rund um den historischen Weinberg „Bric Cenciurio“. Die Tätigkeit wurde Anfang der 1990er Jahre von Franco Pittatore und seinem Schwager Carlo Sacchetto begonnen und wird heute von deren Angehörigen fortgeführt, die die Weinberge in Barolo, Castellinaldo und Magliano Alfieri bewirtschaften.
Produktionsphilosophie
Produktion in menschlichem Maßstab: manuelle Pflege im Weinberg, Reduzierung des Einsatzes synthetischer Chemikalien, Erhalt der Biodiversität und Respekt vor den natürlichen Reifezeiten der Trauben. Im Weinkeller werden Vinifikationen bevorzugt, die die Ausdruckskraft der Rebsorte und des Terroirs bewahren.
Terroir und Weinberge
Sitz in Barolo mit Weinbergen, die sich zwischen der Gemeinde Barolo und Roero-Gebieten wie Castellinaldo und Magliano Alfieri erstrecken. Der Name leitet sich von einer historischen Lage im Roero ab, einer Gegend, die von Mergelböden und Mikroklimata geprägt ist, wie sie für Langhe und Roero typisch sind.
Auszeichnungen
Anerkennungen und Erwähnungen in Fachpublikationen und -portalen; die Rubrik 'Premi' der offiziellen Website verweist auf zugehörige Nennungen und Dokumente.
