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Barolo DOCG 2021 Bio - Casa E. di Mirafiore

Name: Barolo DOCG 2021 Bio - Casa E. di Mirafiore
Brand: Casa E. di Mirafiore
SKU: Fontana-8MF21206B
Price: 45.09 CHF
Availability: OutOfStock

Casa E. di Mirafiore

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100% Nebbiolo · Barolo DOCG · 75 cl

-22%

CHF 45.09

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Technische Information

Hersteller	Casa E. di Mirafiore
Name	Barolo DOCG
Vielfalt	100% Nebbiolo
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Verwelkte Blumen, Gewürze, getrocknete Rosen, Unterholz, Lakritz
Weinbereitung	Traditionelle Gärung 12–15 Tage Edelstahl; Maischegärung 30–40 Tage
Region	Piemont
Produktionsbereich	Serralunga d'Alba; Lazzarito und Paiagallo
Land	Italien
Typ	Biologischer stiller Rotwein
Reifung	2 Jahre in großen Eichenfässern + 12 Monate Flasche
Fassart	Große Eichenfässer (Slawonien und Frankreich)
Farbe	Granatrot mit rubinroten Reflexen
Serviertemperatur	18 - 20 °C
Empfohlener Verbrauch	Reifepotenzial 10–15 Jahre
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, Pasta al ragù, reife Käse

Descrizione

Barolo DOCG 2021 Bio von Casa E. di Mirafiore präsentiert sich als charaktervoller Rotwein, entsprechend der angegebenen Herkunftsbezeichnung und der auf dem Etikett vermerkten biologischen Herstellungsweise. Im Glas zeigt er eine tiefe Farbe mit granatfarbenen Reflexen; in der Nase eröffnet er ein komplexes Bouquet, in dem Aromen von reifen roten Früchten, feine florale Noten und ein Hauch von süßen Gewürzen die aromatische Tiefe abrunden.

Am Gaumen trocken und strukturiert, mit präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen und einer geschmacklichen Länge, die zu kräftigen, herzhaften Speisen passt. Es empfiehlt sich, ihn bei mäßiger Temperatur zu servieren, um die Aromen zur Geltung zu bringen, und ihn zu Braten, Schmorgerichten oder gereiftem Käse nach persönlichem Geschmack zu kombinieren. Wer ihn lagern möchte, sollte auf konstante Temperatur- und Lichtverhältnisse achten; er eignet sich als Wahl für jene, die einen biologischen Barolo der angegebenen Jahrgangs suchen. Er zeigt Entwicklungspotenzial in der Flasche, wenn er korrekt gelagert wird.

Das Weingut

Casa E. di Mirafiore – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Casa E. di Mirafiore.

Ein traditionsreiches Weingut der Langhe mit Sitz in Serralunga d'Alba (Piemont), bekannt für seine Barolo und für einen traditionellen Ansatz, ergänzt durch biologische Praktiken.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1878

Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato, Pinot Noir

Traditionsweingut der Langhe mit Sitz in Serralunga d'Alba. Gegründet von Emanuele Alberto Guerrieri im 19. Jahrhundert. Biologischer Landwirtschaftsbetrieb. Die Produktion konzentriert sich auf Nebbiolo/Barolo. Das Weingut besitzt historische Weinberge und Einzellagen wie Lazzarito und Paiagallo. Teil des Projekts Villaggio Narrante zusammen mit Fontanafredda.

Alle Weine kaufen von Casa E. di Mirafiore Das Weingut Casa E. di Mirafiore

Geschichte des Weinguts

Das von Emanuele Alberto Guerrieri, conte di Mirafiore, gegründete Weingut hat seinen historischen Ursprung in den Hügeln von Serralunga d'Alba und entwickelte bereits im 19. Jahrhundert Anwesen in der Gegend von Barolo und Fontanafredda. In der offiziellen Darstellung des Unternehmens wird die Verbindung zur königlichen Familie sowie die lange Produktionstradition hervorgehoben, die zur Verbreitung des Barolo im Ausland beigetragen hat. In den letzten Jahren wurde es zusammen mit Fontanafredda in die Aktivitäten des Villaggio Narrante integriert und hat dabei seine historische Identität bewahrt.

Produktionsphilosophie

Das Weingut verfolgt einen Stil, der auf Präzision, Ausgewogenheit und Eleganz setzt und traditionelle Weinbereitungsmethoden sowie die Wertschätzung des Terroirs bevorzugt. Seit 2018 wird es als biologischer Landwirtschaftsbetrieb geführt, mit dem Ziel, die Verbindung zwischen Rebe und Herkunftsgebiet durch Anbau- und Ausbaumethoden, die der Tradition verpflichtet sind, zum Ausdruck zu bringen.

Terroir und Weinberge

Im Gemeindegebiet von Serralunga d'Alba, in den piemontesischen Langhe, bewirtschaftet das Weingut Weinberge in den Unterzonen von Barolo und Fontanafredda und besitzt historische Cru wie Lazzarito und Paiagallo. Das Gebiet ist als Weinbaulandschaft mit hoher Eignung für den Nebbiolo anerkannt.

Auszeichnungen

Zu den jüngsten Auszeichnungen zählen internationale Anerkennungen: So ist beispielsweise Casa E. di Mirafiore in den DWWA/Decanter-Sammlungen unter den prämierten Weinen aufgeführt.