Barolo DOCG - Albe - Vajra 2021

Name: Barolo DOCG - Albe - Vajra
Brand: Vajra
SKU: GIU-9962
Price: 43.48 EUR
Availability: OutOfStock

Vajra

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100% Nebbiolo · Barolo DOCG "Albe" · 75 cl · 2021

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Technische Information

Hersteller	Vajra
Name	Barolo DOCG "Albe"
Vielfalt	100% Nebbiolo
Jahr	2021
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rosenblüten, Kirsche, Sauerkirsche, Zeder, Wacholder, Feldblumen
Weinbereitung	Kegelförmige Gärbehälter; Maischegärung ~36 Tage; ML in Stahl
Region	Piemont
Produktionsbereich	Fossati, La Volta, Coste di Vergne (Barolo)
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	22 Monate in großen Slavonischen Eichenfässern
Fassart	Große Slavonische Eichenfässer (40-75 hl)
Farbe	Brillantes granatrotes Rot

Descrizione

Barolo DOCG Albe di Vajra ist ein Rotwein, der die Bezeichnung Barolo zurückhaltend interpretiert. Im Glas zeigt er eine intensive, klare Farbe; in der Nase präsentiert er feine Aromen von reifen roten und dunklen Früchten, leichte florale Noten von Rose und Veilchen sowie würzige und tertiäre Anklänge, die sich mit der Belüftung entfalten. Am Gaumen zeigt der Wein eine klar gezeichnete, aber harmonisierte Tanninstruktur, lebhafte Säure und eine gestützte Struktur, die zu salzigen und mineralischen Empfindungen führt; der Abgang ist lang, ohne aufdringlich zu wirken, und lädt zu weiteren Schlucken ein.

Er eignet sich zur Begleitung von Gerichten mit guter Substanz und traditionellen Zubereitungen: rotes Fleisch, Schmorgerichte, Federwild in nicht übermäßig gewürzten Rezepten sowie gereifte Käsesorten und Gerichte auf Pilzbasis. Empfohlen wird eine mäßige Serviertemperatur und, wer möchte, ein kurzes Dekantieren, um die Aromatik zu öffnen; wie bei jedem charaktervollen Wein empfiehlt es sich, seine Entwicklung im Laufe der Zeit nach persönlichen Vorlieben zu beobachten.

Das Weingut

Azienda Agricola G.D. Vajra – Weingut in Piemont (Langhe, Provinz Cuneo). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Azienda Agricola G.D. Vajra.

Familienweingut mit Sitz in Vergne (Gemeinde Barolo), Produzent von Barolo DOCG (u. a. Albe, Coste di Rose, Ravera und Bricco delle Viole); betreibt biologischen Weinbau und stellt elegante, terroirbetonte Weine her. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))

Region: Piemont (Langhe, Provinz Cuneo). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))

Land: Italien. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))

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Geschichte des Weinguts

Geleitet von der Familie Vaira (Gründer: Aldo Vaira); die Familie baut seit Generationen Reben in den Langhe an und das Weingut gilt als Pionier des Bioweinbaus (Angabe seit 1971). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))

Produktionsphilosophie

Respekt vor dem Terroir und den einzelnen Lagen; biologischer Weinbau, Streben nach Eleganz und klarer Ortsausprägung statt Extraktion; sorgfältiges Kellerwesen. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))

Terroir und Weinberge

Sitz in Vergne (Gemeinde Barolo, CN). Hauptlagen: Bricco delle Viole, Ravera, Coste di Rose, Fossati, La Volta, Coste di Vergne; auch Tätigkeiten in Serralunga d'Alba (Baudana) und weiteren Gemeinden der Langhe. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))