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Barolo Riserva DOCG 1999 - Fontanafredda

Name: Barolo Riserva DOCG 1999 - Fontanafredda
Brand: Fontanafredda
SKU: Fontana-88F99211
Price: 161.22 CHF
Availability: OutOfStock

Fontanafredda

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Nebbiolo · Barolo Riserva DOCG 1999 · 75 cl

-9%

CHF 161.22

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Technische Information

Hersteller	Fontanafredda
Name	Barolo Riserva DOCG 1999
Vielfalt	Nebbiolo
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Schwarzkirsche, Tabak, getrocknete Pilze, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Traditionelle Gärung in Edelstahl; Überstauchtechnische Maischegärung
Region	Piemont
Produktionsbereich	Langhe Albesi
Land	Italien
Typ	Rotwein DOCG
Reifung	Mindestens 62 Monate; mindestens 36 Monate im Holz
Fassart	Barriques erstes Jahr; grosse Fässer (Slavonia, Allier); Zement
Farbe	Intensives granatrot mit rubinroten Reflexen
Serviertemperatur	17°-18°C
Paarung	Kräftige rote Fleischgerichte; gereifte Käse; Meditationswein

Descrizione

Der Barolo Riserva DOCG 1999 von Fontanafredda zeigt die Reife des Jahrgangs in zurückhaltender, respektvoller Weise. Im Glas präsentiert er sich mit rubinrot bis granatrotem Ton; in der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet mit reifen roten Früchten, Pflaumen, dezenten Gewürznoten und erdigen Nuancen, begleitet von Anklängen an schwarzen Pfeffer und Tabak. Die Struktur ist elegant, mit geschliffenen Tanninen und einer Säure, die den Körper ausbalanciert, ohne zu beschweren, und einem anhaltenden, harmonischen Abgang. Die Persistenz lässt Raum für einen würzigen und angenehmen Nachgeschmack.

Er eignet sich für Liebhaber einer bereits entwickelten Ausdrucksform, ist genussbereit, bietet aber tiefere sensorische Schichten. Passt zu kräftigen Gerichten wie rotem Fleisch, geschmortem Fleisch, Wild sowie gereiftem Käse; ideal ist eine behutsame Ausschankweise, die seine Komplexität betont, ohne sie zu überdecken. Empfohlen wird eine moderate Trinktemperatur, um die aromatischen Akzente und die geschmackliche Textur vollständig wahrzunehmen.

Das Weingut

Fontanafredda – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Fontanafredda.

Traditionsreiches Weingut der Langhe mit Sitz in Serralunga d'Alba (Piemont), bekannt für seine Barolo, die Betreuung eines Netzwerks von Winzern und das Engagement für nachhaltige und biologische Anbaumethoden.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1858

Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis, Cortese, Riesling, Timorasso, Nascetta, Pinot Nero, Chardonnay, Moscato

Gegründet im Jahr 1858 und historisch verbunden mit Vittorio Emanuele II und Rosa Vercellana. Mit Sitz in Serralunga d'Alba, Produzentin bedeutender Barolo und Weine der Langhe. Verwaltet und koordiniert ein Netzwerk von Winzern auf rund 120 Hektar biologisch zertifizierter Rebflächen. Diversifizierte Produktion: ca. 44 % Rotweine, 26 % Weißweine und 30 % Schaumweine. Neueste Entwicklung von "Rinascimento Verde" mit Nachhaltigkeitsberichten und Biodiversitätsprojekten.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut erlangte im 19. Jahrhundert historische Bedeutung: 1858 von Vittorio Emanuele II erworben und mit Rosa Vercellana verbunden, wurde das Gut von der Familie Mirafiore ausgebaut und hatte seinen kommerziellen Ruf bereits Ende des 19. Jahrhunderts gefestigt. Im 20. Jahrhundert etablierte sich die Marke Fontanafredda als maßgeblicher Erzeuger der Langhe; nach Schwierigkeiten infolge von Krisen und Kriegen gewann das Unternehmen wieder an Dynamik und wurde 2008 unter neuer Eigentümerschaft, geführt von Oscar Farinetti, neu belebt. In den letzten Jahren hat Fontanafredda einen Prozess technischer Erneuerung und Nachhaltigkeit gestartet, bekannt als „Rinascimento Verde“, mit der Veröffentlichung von Nachhaltigkeitsberichten und vom Produzenten ausgewiesenen Zertifizierungen.

Produktionsphilosophie

Regionale Produktion mit Ausrichtung auf Qualität, den Schutz der Weinlandschaft und Nachhaltigkeit. Fontanafredda koordiniert ein Netzwerk von Lieferanten, um in einem weiten Gebiet tätig zu sein, und legt dabei großen Wert auf die Umstellung auf ökologischen Anbau, die Biodiversität sowie die Weitergabe landwirtschaftlicher Praktiken zwischen den Generationen, verbunden mit starken Investitionen in Storytelling und die lokale Gemeinschaft.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in Serralunga d'Alba, im Herzen der Langhe, und bewirtschaftet Weinberge in verschiedenen Gemeinden der Langhe und des unteren Piemont in unterschiedlichen Höhenlagen. Das Gebiet ist geprägt von kalkhaltigen Hügeln und einem für die Langhe typischen kontinentalen Klima.

Auszeichnungen

Vom Produzenten und in internationalen Führern/Bewertungen genannte Auszeichnungen: Aufnahme von Weinen in die Top 100 des Wine Spectator, hohe Bewertungen des Wine Spectator und von Wine Enthusiast für einige Jahrgänge des Barolo; Nominierungen/Auszeichnungen wie „European Cellar of the Year“, wie auf der Website angegeben. Angegebene Zertifizierungen: biologische Zertifizierung, Equalitas, Vegan Product und Historic Brand.