Bianco Terre Siciliane IGT - Sole e Vento - Marco De Bartoli
Bianco Terre Siciliane IGT - Sole e Vento - Marco De Bartoli
Technische Information
HERSTELLER Marco De Bartoli
NAME IGT
VIELFALT Zibibbo 70%, Grillo 30%
JAHR 2023
GRADATION 12.5%
FORMAT 75 cl
TYP Weißwein
REGION Sicilia
PRODUKTIONSBEREICH Marsala
LAND Italien
PAARUNG Fisch
Marco De Bartoli

Bianco Terre Siciliane IGT - Sole e Vento - Marco De Bartoli 2023

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Der „Sole e Vento“ wird hauptsächlich aus einer Mischung von Grillo und Zibibbo hergestellt. Die Zibibbo-Weinberge in Pantelleria sind 28 Jahre alt und wachsen auf vulkanischen Böden, während die Weinberge von Grillo in Marsala jünger, 20 Jahre alt sind und auf kalkhaltigen Sandböden liegen. Im Keller beginnt der Prozess mit einer kurzen Kaltmazeration, gefolgt von einer spontanen alkoholischen Gärung und einer 7-monatigen Reifungszeit im Stahltank.

Der Wein erscheint im Glas mit einer intensiven strohgelben Farbe. Das Parfüm ist eine harmonische Verschmelzung der Besonderheiten der jeweiligen Herkunftsgebiete der Traube. Salzige und verbrannte Weizendüfte vermischen sich mit der fruchtigen Großzügigkeit von Zibibbo mit Noten von Aprikose und Zitrone. 


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

10-12°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut

Produktionsbereich


Sicilia


Hersteller: Marco De Bartoli

Offizielle Anerkennungen

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