| HERSTELLER | Marco De Bartoli |
| NAME | IGT |
| VIELFALT | Zibibbo 70%, Grillo 30% |
| JAHR | 2023 |
| GRADATION | 12.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Weißwein |
| REGION | Sicilia |
| PRODUKTIONSBEREICH | Marsala |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Fisch |
Bianco Terre Siciliane IGT - Sole e Vento - Marco De Bartoli 2023
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Der „Sole e Vento“ wird hauptsächlich aus einer Mischung von Grillo und Zibibbo hergestellt. Die Zibibbo-Weinberge in Pantelleria sind 28 Jahre alt und wachsen auf vulkanischen Böden, während die Weinberge von Grillo in Marsala jünger, 20 Jahre alt sind und auf kalkhaltigen Sandböden liegen. Im Keller beginnt der Prozess mit einer kurzen Kaltmazeration, gefolgt von einer spontanen alkoholischen Gärung und einer 7-monatigen Reifungszeit im Stahltank.
Der Wein erscheint im Glas mit einer intensiven strohgelben Farbe. Das Parfüm ist eine harmonische Verschmelzung der Besonderheiten der jeweiligen Herkunftsgebiete der Traube. Salzige und verbrannte Weizendüfte vermischen sich mit der fruchtigen Großzügigkeit von Zibibbo mit Noten von Aprikose und Zitrone.
Wie dienen
Dienen zu:
10-12°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut
Produktionsbereich
Sicilia
Hersteller: Marco De Bartoli
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