Vecchio Samperi Perpetuo - Marco De Bartoli

Marco De Bartoli

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Format: 75 cl

-17%

CHF 64.05

Empfohlener Preis: CHF 77.94

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Technische Information

Hersteller	Marco De Bartoli
Name	Marsala Superiore
Vielfalt	Grillo, Catarratto, Inzolia
Gradation	16.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Mandel, Honig, Trockenfrüchten
Weinbereitung	Aufspritung mit Alkoholzusatz
Region	Sizilien
Produktionsbereich	Marsala
Land	Italien
Typ	Likörwein
Reifung	Mindestens 2 Jahre
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Bernstein
Serviertemperatur	14-16°C
Empfohlener Verbrauch	Nach dem Essen
Paarung	Gereifter Käse, trockene Süßigkeiten

Descrizione

Um Vecchio Samperi herzustellen, wird ein „Abstich“-Verfahren angewendet, bei dem kleine Mengen neu produzierten Weins in Fässer mit bereits gereiften Weinen umgefüllt werden. Der Name des Weins selbst erinnert an die historische Contrada Samperi, wo die alten Rebstöcke mit tiefen Wurzeln wachsen.

Dieser Wein hat eine brillante Bernsteinfarbe, die von orangefarbenen Nuancen beleuchtet wird. Seine Düfte erzählen eine außergewöhnliche Geschichte mit Aromen von Trockenfrüchten, Gewürzen, Honig, getrockneten Kräutern, Salzigkeit und vielem mehr. Am Gaumen ist Vecchio Samperi reichhaltig, intensiv und umhüllend und bietet Komplexität und bemerkenswerte Energie. Seine Beständigkeit scheint endlos zu sein, mit einem Geschmack, der sich langsam entwickelt und ausdehnt.

Aufgrund seiner Vielseitigkeit eignet er sich hervorragend zum Verfeinern einer Vielzahl von Gerichten: Er passt ideal zu reifem Käse, Schmorbraten, gebackenem Steinbutt, Bottarga und Austern.

Das Weingut

Marco De Bartoli – Weingut in Sicilia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Marco De Bartoli.

Sizilianisches Weingut mit Sitz in Marsala, das auch auf Pantelleria produziert; bekannt für die Wiederbelebung des historischen Marsala (Vecchio Samperi) und für die Bukkuram-Passiti. Es arbeitet hauptsächlich mit autochthonen Rebsorten wie Grillo und Zibibbo.

Region: Sicilia

Land: Italia

Rebsorten: Grillo, Zibibbo (Moscato d'Alessandria), Pignatello (Perricone)

Vecchio Samperi: Beispiel für einen 'vino perpetuo' im traditionellen Marsala-Stil Linea Bukkuram: Zibibbo-Passiti von Pantelleria Starke Betonung einheimischer Rebsorten Weintourismus-Angebot mit Führungen und Verkostungen in Samperi und Pantelleria

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Geschichte des Weinguts

Marco De Bartoli spielt eine zentrale Rolle bei der Wiederbelebung des Marsala und bei der Aufwertung der einheimischen Rebsorten Siziliens. Aus einer marsalischen Winzerfamilie stammend, hat Marco traditionelle Methoden und handwerkliche Praktiken wiederaufgenommen, um Marsala im historischen Stil zu produzieren, und hat mit dem Projekt Bukkuram auch auf Pantelleria eine eigenständige Produktion entwickelt. Heute führen Familienmitglieder die Tätigkeit weiter und bewahren dabei das Erbe sowie die historischen Linien des Weinguts.

Produktionsphilosophie

Handwerklicher, regional verwurzelter Ansatz: vorwiegender Einsatz heimischer Rebsorten, Sorgfalt in der Weinbergarbeit und Respekt vor traditionellen Methoden. Die Produktion konzentriert sich auf Weine, die lokale Identität ausdrücken, und auf eine weitgehend interventionsarme Vinifikation.

Terroir und Weinberge

Das Weingut ist in Marsala tätig und verfügt über charakteristische Weinberge und Erzeugnisse auf der Insel Pantelleria; das Bezugsgebiet ist Westsizilien und kleinere Inseln wie Pantelleria.

Auszeichnungen

Il Vecchio Samperi wurde in Weinrankings und bei Weinpreisen anerkannt und gewürdigt.