Bourgogne Pinot Noir - Vieilles Vignes - Jean Chartron 2023

Der Bourgogne Pinot Noir "Vieilles Vignes" von Jean Chartron ist ein erlesenes Beispiel dafür, wie Terroir und Geschichte in einem unvergesslichen Wein verschmelzen können. Dieser Rotwein, der aus den alten Weinbergen des Burgunds stammt, ist ein reiner Ausdruck der Rebsorte Pinot Noir, die für ihre Eleganz und Feinheit bekannt ist.

Die handwerkliche Sorgfalt bei der Ernte und Vinifikation kommt in jedem Schluck zum Ausdruck: Die Reifung in französischen Eichenfässern verfeinert die Tanninstruktur und bereichert das Bouquet mit Komplexität. In der Nase zeigen sich Noten von reifen Kirschen, wilden Erdbeeren und ein würziger Hauch von Nelken, die sich mit erdigen und unterholzartigen Nuancen verweben.

Am Gaumen offenbart der Bourgogne Pinot Noir "Vieilles Vignes" von Jean Chartron eine seidige Textur und ein ausgewogenes Verhältnis von Säure und weichen Tanninen. Das Finale ist lang und anhaltend, mit einem Wiederkehren der fruchtigen und würzigen Noten, die olfaktorisch wahrgenommen wurden.

Dieser Wein ist ideal für Pinot-Noir-Liebhaber, die einen authentischen Ausdruck des Burgunds suchen, der in den kommenden Jahren wunderbar im Keller reifen kann. Er passt perfekt zu zarten Fleischgerichten wie gebratener Ente oder Pilzgerichten.