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Bourgogne - Roncevie - Domaine Arlaud 2023

Domaine Arlaud
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Pinot Noir Bourgogne 75 cl 2023

CHF 50.12−8%(CHF 66.83/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 54.25

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

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Technische Information

Hersteller
Domaine Arlaud
Name
Bourgogne
Vielfalt
Pinot Noir
Jahr
2023
Gradation
13.0%
Format
75 cl
Aromenprofil
Dunkle Früchte, Gewürze, Veilchen
Weinbereitung
Sanftes Pressen, Fermentation mit einheimischen Hefen, Reifung im Fass
Reifung
16 Monate
Fassart
Eichenfässer
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

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Der Bourgogne - Roncevie von Domaine Arlaud ist ein eleganter Ausdruck Burgunds, eines Terroirs, das zweifellos die Quintessenz der französischen Weinherstellung verkörpert. Dieser Wein, der in einem der renommiertesten Domaines der Region produziert wird, bietet ein einzigartiges Degustationserlebnis dank des sorgfältigen Einsatzes sorgfältig ausgewählter Trauben.

Mit einer hell durchscheinenden rubinroten Färbung offenbart der Roncevie intensive Noten frischer roter Früchte wie Kirsche und Himbeere in der Nase, bereichert durch Nuancen von nasser Erde und feinen Gewürzen, die durch eine wohlüberlegte Reifung in französischen Eichenfässern geerbt wurden. Im Mund zeigt sich der Wein wunderbar ausgewogen; Säure und Tannine sind gut integriert, was ihn gleichzeitig robust und harmonisch macht.

Dieser Bourgogne - Roncevie passt perfekt zu traditionellen Gerichten wie Boeuf Bourguignon oder pilzbasierten Speisen. Er ist auch ein hervorragender Begleiter für einen Abend mit gemischten Käsesorten, insbesondere Hartkäse. Ein Wein, der, obwohl er jetzt schon angenehm zu trinken ist, das Potenzial hat, sich hervorragend zu entwickeln, wenn er einige Jahre im Keller gelagert wird. Ideal für Liebhaber von Weinen mit einer komplexen, aber zugänglichen Struktur, die einen authentischen Ausdruck des burgundischen Terroirs suchen.

Das Weingut

Domaine Arlaud

Borgogna (Côte de Nuits, Morey‑Saint‑Denis)FranciaSeit 1942

Familienweingut in der Côte de Nuits mit Sitz in Morey-Saint-Denis, bekannt für seine terroirbetonten Spätburgunder und für den Einsatz biologischer und biodynamischer Anbaumethoden.
Rebsorten
Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay
  • Weingut mit Schwerpunkt in der Côte de Nuits, ansässig in Morey‑Saint‑Denis.
  • Rund 15 Hektar, verteilt auf mehrere Appellationen.
  • Parzellen in vier vom Domaine genannten Grand Crus: Clos de la Roche, Clos Saint‑Denis, Charmes‑Chambertin und Bonnes Mares
  • Übergang zu biologischen Praktiken, begonnen in den 2000er-Jahren, und biodynamische Zertifizierung
  • Die Produktion ist auf Pinot Noir fokussiert und umfasst eine Auswahl an Weißweinen auf Chardonnay‑Basis sowie Weine wie Aligoté und einen passetout‑grain.
Die Geschichte
Das Anwesen entstand durch die Verbindung der Familien Arlaud und Amiot und entwickelte sich im Laufe der Zeit durch gezielte Übernahmen und eine familiengeführte Leitung über mehrere Generationen. Die Familie hat ihre Präsenz in der Côte de Nuits gefestigt, indem sie einen historischen Keller aus dem 14. Jahrhundert für die Reifung bewahrt, und mit dem Generationswechsel zu Cyprien Arlaud hat das Weingut eine Struktur erreicht, die zahlreiche lokale Appellationen und Parzellen in Grand Cru umfasst.
Produktionsphilosophie
Das Weingut hat den Einsatz chemischer Behandlungen schrittweise reduziert und biologische sowie biodynamische Anbaumethoden eingeführt, um den Ausdruck der einzelnen Terroirs zu fördern. Im Weinberg werden manuelle und natürliche Eingriffe bevorzugt; im Keller setzt man auf die von einheimischen Hefen ausgelöste Gärung, kontrollierte Pressungen und eine Abfüllung ohne Schönung und Filtration, um die Identität des Weins zu bewahren.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge liegen an der Côte de Nuits rund um Morey‑Saint‑Denis und in den umliegenden Gemeinden, mit Parzellen, die auch als Grand Cru klassifizierte Lagen umfassen. Die Böden variieren zwischen Ton, Mergel und für die Region typischem Kalkstein, Faktoren, die zur stilistischen Vielfalt der Cuvées des Weinguts beitragen.