Bourgogne Rouge Pinot Noir - A. Chopin et Fils 2022

Name: Bourgogne Rouge Pinot Noir - A. Chopin et Fils
Brand: A. Chopin et Fils
SKU: CDV-186
Price: 41.92 EUR
Availability: OutOfStock

A. Chopin et Fils

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Pinot Noir · Bourgogne Rouge · 75 cl · 2022

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Technische Information

Hersteller	A. Chopin et Fils
Name	Bourgogne Rouge
Vielfalt	Pinot Noir
Jahr	2022
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, traditionelle Maischegärung
Region	Burgund
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Französische Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	14-16°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Geflügel, weiche Käsesorten

Descrizione

Der Bourgogne Rouge Pinot Noir von A. Chopin et Fils repräsentiert das Wesen der weinbaulichen Eleganz Burgunds, einer Region, die die Raffinesse und Tradition des Pinot Noir verkörpert. Dieser Wein stammt aus Weinbergen in geeigneten Terroirs, wo das gemäßigte Klima und der kalkhaltig-tonige Boden den Trauben eine außergewöhnliche Komplexität und Feinheit verleihen.

Im Glas zeigt er sich mit einer brillanten rubinroten Farbe, die ein zartes und raffiniertes Bouquet ankündigt, dominiert von Aromen kleiner roter Früchte wie Kirsche und Himbeere, bereichert durch florale Noten und einen leichten Hauch von süßen Gewürzen. Die Reifung in neutralen Eichenfässern bewahrt die Frische und die aromatische Reinheit des typischen Pinot Noir, ohne sie zu überdecken.

Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine elegante Struktur und das weiche Tanninmuster aus, begleitet von einer angenehmen Säure, die Schwung und Harmonie verleiht. Ideal in Kombination mit Gerichten aus leichtem Fleisch wie gebratenem Huhn oder Wild sowie milden Käsesorten, drückt dieser Bourgogne Rouge authentisch den unverwechselbaren Charakter der Rebsorte und des burgundischen Terroirs aus.

Das Weingut

A. Chopin et Fils – Weingut in Borgogna (Côte de Nuits)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von A. Chopin et Fils.

Familienweingut in der Côte de Nuits (Comblanchien), das terroirgeprägte Rot- und Weißweine produziert, geführt von den Brüdern Chopin und biologisch bewirtschaftet.

Region: Borgogna (Côte de Nuits)

Land: Francia

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay

Weingut in Comblanchien, im Herzen der Côte de Nuits. Vollständige Produktion in biologischem Anbau und Handlese. Besitz prestigeträchtiger Parzellen: Clos de Vougeot Grand Cru und mehrere Premier Cru in Nuits-Saint-Georges. Edle weiße Cuvées, reinsortig als Chardonnay vinifiziert; die weiße Parzelle "Les Damodes" ist sehr begrenzt. Ausbau: 12–14 Monate in Holzfässern, gefolgt von 6–8 Monaten in Tongefäßen; Abfüllung ohne Schönung und Filtration.

Alle Weine kaufen von A. Chopin et Fils Das Weingut A. Chopin et Fils

Geschichte des Weinguts

Familiengeführtes Weingut, das seit Generationen besteht; die heutige Struktur ist das Ergebnis der Arbeit von fünf Generationen. In den letzten Jahren liegt die Leitung bei den Brüdern Arnaud und Alban Chopin; laut dem redaktionellen Profil hat Arnaud das Weingut nach dem Ruhestand der Eltern neu belebt.

Produktionsphilosophie

Das Weingut betreibt in allen Weinbergen biologischen Weinbau, erntet per Handlese und führt Vergärungen ganzer Trauben durch. Die Weine reifen 12–14 Monate in Fässern und werden durch eine anschließende Lagerung in Tongefäßen von 6–8 Monaten ergänzt. Die Abfüllung erfolgt ohne Schönung und ohne Filtration und folgt nach Angaben des Weinguts dem Rhythmus des Mondkalenders.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in Comblanchien, etwa 5 km südlich von Nuits-Saint-Georges, und bewirtschaftet Parzellen in Comblanchien, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny und Vougeot. Zu den genannten Lagen gehören Clos de Vougeot Grand Cru, Vougeot Premier Cru, Nuits-Saint-Georges Premier Cru und Les Monts de Boncourt.