Clos de Vougeot - A. Chopin et Fils 2021

Name: Clos de Vougeot - A. Chopin et Fils
Brand: A. Chopin et Fils
SKU: CDV-194
Price: 473.07 EUR
Availability: OutOfStock

A. Chopin et Fils

Lese die Beschreibung

Format: 75 cl

-7%

CHF 473.07

Empfohlener Preis: CHF 513.02

Inkl. MwSt. und St.

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

📦 Kartonpreis (-8%): Gültig für 6 Flaschen oder ein Vielfaches davon CHF 435.22 Sie sparen CHF 227.07 bei 6 Flaschen

Ausverkauft

Versandsicherheit >

Schutz vor Beschädigung/Verlust
Qualitätssicherung
Verfolgter Versand
Versand in 24/48h* *(für Artikel in ‚Sofortige Verfügbarkeit‘)

Technische Information

Hersteller	A. Chopin et Fils
Name	Clos de Vougeot
Vielfalt	Pinot Noir
Jahr	2021
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Burgund
Produktionsbereich	Côte de Nuits
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Französische Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Clos de Vougeot von A. Chopin et Fils verkörpert die Eleganz und Komplexität der berühmten Appellation Burgund, gelegen in der renommierten Côte de Nuits. Dieser Wein wird hauptsächlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, einer edlen und raffinierten Rebsorte, die das kalkhaltige und tonhaltige Terroir des Clos de Vougeot, einem der prestigeträchtigsten und historischsten Grand Crus der Region, am besten widerspiegelt.

Die Reifung erfolgt häufig in französischen Eichenfässern, was dem Wein eine feine Tanninstruktur und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Reife verleiht. In der Nase treten intensive Aromen reifer roter Früchte wie Kirsche und Himbeere hervor, begleitet von leichten würzigen und waldbodenartigen Noten, die sich mit der Zeit entwickeln. Am Gaumen zeichnet er sich durch Eleganz aus, mit seidigen Tanninen und einem langen aromatischen Nachhall, der nach Veilchen und leicht gerösteten Nuancen erinnert.

Ideal zur Begleitung von rotem Fleisch, Gerichten mit Pilzen oder gereiftem Käse, stellt dieser Clos de Vougeot ein einzigartiges sensorisches Erlebnis dar, das authentische Ausdruck des französischen Weinbauerbes und der Tradition des Hauses A. Chopin et Fils ist.

Das Weingut

A. Chopin et Fils – Weingut in Borgogna (Côte de Nuits)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von A. Chopin et Fils.

Familienweingut in der Côte de Nuits (Comblanchien), das terroirgeprägte Rot- und Weißweine produziert, geführt von den Brüdern Chopin und biologisch bewirtschaftet.

Region: Borgogna (Côte de Nuits)

Land: Francia

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay

Weingut in Comblanchien, im Herzen der Côte de Nuits. Vollständige Produktion in biologischem Anbau und Handlese. Besitz prestigeträchtiger Parzellen: Clos de Vougeot Grand Cru und mehrere Premier Cru in Nuits-Saint-Georges. Edle weiße Cuvées, reinsortig als Chardonnay vinifiziert; die weiße Parzelle "Les Damodes" ist sehr begrenzt. Ausbau: 12–14 Monate in Holzfässern, gefolgt von 6–8 Monaten in Tongefäßen; Abfüllung ohne Schönung und Filtration.

Alle Weine kaufen von A. Chopin et Fils Das Weingut A. Chopin et Fils

Geschichte des Weinguts

Familiengeführtes Weingut, das seit Generationen besteht; die heutige Struktur ist das Ergebnis der Arbeit von fünf Generationen. In den letzten Jahren liegt die Leitung bei den Brüdern Arnaud und Alban Chopin; laut dem redaktionellen Profil hat Arnaud das Weingut nach dem Ruhestand der Eltern neu belebt.

Produktionsphilosophie

Das Weingut betreibt in allen Weinbergen biologischen Weinbau, erntet per Handlese und führt Vergärungen ganzer Trauben durch. Die Weine reifen 12–14 Monate in Fässern und werden durch eine anschließende Lagerung in Tongefäßen von 6–8 Monaten ergänzt. Die Abfüllung erfolgt ohne Schönung und ohne Filtration und folgt nach Angaben des Weinguts dem Rhythmus des Mondkalenders.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in Comblanchien, etwa 5 km südlich von Nuits-Saint-Georges, und bewirtschaftet Parzellen in Comblanchien, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny und Vougeot. Zu den genannten Lagen gehören Clos de Vougeot Grand Cru, Vougeot Premier Cru, Nuits-Saint-Georges Premier Cru und Les Monts de Boncourt.