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Bric Loira Barbera d’Alba DOC - Cascina Chicco 2022

Cascina Chicco
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Barbera · Barbera d'Alba DOC · 75 cl · 2022

-18%
CHF 20.16
Empfohlener Preis: CHF 24.62
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Technische Information
Hersteller Cascina Chicco
Name Barbera d'Alba DOC
Vielfalt Barbera
Jahr 2022
Gradation 15.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, Vanillenoten
Weinbereitung Stahlfermentation, Maischegärung
Region Piemont
Produktionsbereich Alba
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung 6-12 Monate
Fassart Eichenfässer
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, gereifte Käse

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Der Bric Loira Barbera d’Alba DOC von Cascina Chicco zeigt sich im Glas mit einem direkten und ehrlichen Profil: reife rote Früchte, Kirsche und Himbeere, begleitet von leichten floralen Nuancen und einer Spur schwarzer Gewürze. Die für Barbera typische Säure verleiht ihm Lebendigkeit und Schwung, während das Tanningerüst angenehm und gut integriert bleibt und den Schluck stützt, ohne ihn zu beschweren. Er präsentiert sich mit mittlerem Körper und einer angenehmen Saftigkeit, die zu sofortigem Genuss einlädt, aber Raum für kleine Entwicklungen in der Flasche lässt.

Am Gaumen ist der Wein sauber und offen, mit Anklängen knackiger Frucht und einer salzigen Note, die das Trinkvergnügen verlängert; der Abgang bewahrt eine dezente Persistenz ohne Zwang. Er ist ein vielseitiger Tischbegleiter: passt zu piemontesischen Traditionsgerichten, zu Pasta mit Ragù, die nicht zu schwer strukturiert sind, zu gegrilltem Fleisch und zu Rohmilchkäse; bei etwa 16–18 °C servieren, um Frische und Ausgewogenheit zu erleben.
Das Weingut

Cascina Chicco – Weingut in Piemont (Roero und Langhe)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cascina Chicco.

Weingut aus Canale (CN), gegründet 1950 und geführt von der Familie Faccenda; besitzt rund 50 Hektar in Roero und Langhe und produziert u. a. den Barolo DOCG «Rocche di Castelletto» aus Nebbiolo-Trauben aus dem Gemeindegebiet von Monforte d'Alba.
Region: Piemont (Roero und Langhe)
Land: Italien
Gegründet: 1950
Rebsorten: Arneis, Nebbiolo, Barbera, Favorita, Brachetto
Mehr als 50 Hektar Weinberge in Roero und Langhe. Große unterirdische Kellerei, genutzt für den Ausbau und für Besichtigungen. DOCG/DOC-Produkte aus dem Roero sowie Barolo Rocche di Castelletto. Schaumweine nach klassischer Flaschengärung aus Nebbiolo. Führungen und Verkostungen im Weingut nach Voranmeldung; Direktverkauf.
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Geschichte des Weinguts
Gegründet 1950 (Familie Faccenda). Heute wird das Unternehmen von den Brüdern Enrico und Marco Faccenda geführt; es verfügt über rund 50 Hektar Weingärten und ein Anwesen von ca. 5 Hektar in Monforte d'Alba.
Produktionsphilosophie
Balance zwischen Tradition und Innovation, Respekt für das Terroir und maßgeschneiderte Vinifikation: Kaltmazeration bei den Weißen, lange Maischungen bei den Roten sowie Ausbau in großen slavonischen Fässern und französischen Barriques; Reifung auch in einem unterirdischen Keller.
Terroir und Weinberge
Weingärten in Roero und den Langhe (Canale, Vezza d’Alba, Castellinaldo d’Alba, Barbaresco) mit einem Besitz in Monforte d'Alba; der Barolo «Rocche di Castelletto» stammt aus den Castelletto-Lagen (Monforte), auf kalk-tonigen Böden in etwa 400 m ü. NN.