Brunello Di Montalcino - Tassi Giuseppe - Tassi 2021

Tassi

Sangiovese Grosso Brunello di Montalcino 75 cl 2021

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Technische Information

Hersteller
Tassi
Name
Brunello di Montalcino
Vielfalt
Sangiovese Grosso
Jahr
2021
Gradation
14.5%
Format
75 cl
Aromenprofil
Rote Früchte, Gewürze, Leder, balsamische Noten
Weinbereitung
Stahlfermentation, lange Mazeration
Reifung
Mindestens 5 Jahre
Fassart
Große Eichenfässer und Barrique
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

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Der Brunello di Montalcino, hergestellt von der Kellerei Tassi Giuseppe, repräsentiert ein angesehenes Etikett und ist ein Symbol der italienischen Weinkunst. Dieser Wein, sorgsam bewahrt in den toskanischen Landschaften, ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Sangiovese-Trauben, die im Einklang mit Tradition und Gebiet kultiviert werden.

Optisch präsentiert sich der Brunello di Montalcino von Tassi in einem intensiven rubinroten Farbton, der mit der Alterung zu einem eleganten Granat tendiert. In der Nase offenbart sich ein komplexes und einhüllendes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, gefolgt von Nuancen von Tabak und süßen Gewürzen, die der Holzreifung zu verdanken sind.

Am Gaumen ist der Wein reichhaltig und kräftig, wobei er eine perfekte Harmonie zwischen der robusten Tanninstruktur und einer angenehmen Frische bewahrt. Das Gleichgewicht zwischen Alkohol und Säure ist vorbildlich und bietet einen langen und anhaltenden Abgang, der die olfaktorischen Eindrücke von Früchten und Gewürzen wieder aufleben lässt.

Am Tisch passt er hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiften Käsen, wobei er jedes Beisammensein mit seiner entschlossenen und raffinierten Persönlichkeit bereichert. Die anerkannte Alterungsfähigkeit des Brunello di Tassi ermöglicht es auch, ihn über viele Jahre hinweg zu lagern, sodass Liebhaber ihn in verschiedenen Phasen seiner Entwicklung genießen können.

Mit jedem Schluck dieses Brunello feiert man die Leidenschaft und das Engagement der Familie Tassi, die jeden Aspekt der Produktion, von der Rebe bis zur Flasche, sorgfältig pflegt. Ein wahrer Schatz aus Montalcino, der weiterhin Weinliebhaber auf der ganzen Welt begeistert.

Das Weingut

Masi

Veneto (Valpolicella Classica)ItaliaSeit 1772

Weingut mit Sitz in der Valpolicella Classica (Veneto), bekannt für die Produktion von Amarone und für den traditionellen sowie experimentellen Einsatz der Appassimento-Technik; produziert außerdem Valpolicella, Ripasso, Recioto und Weine der Marke Campofiorin.
Rebsorten
Corvina, Rondinella, Molinara, Corvinone, Oseleta
  • Renommiert für die Herstellung von Amarone und für die Beherrschung der Appassimento‑Technik.
  • Campofiorin und die Praxis des Ripasso: historische Etiketten, verbunden mit Innovationen in der Produktion.
  • Verwendung und Aufwertung einheimischer Rebsorten aus der Valpolicella.
  • Engagement in der enologischen Forschung zur Perfektionierung von Appassimento- und Weinbereitungstechniken.
Die Geschichte
Die Geschichte von Masi ist fest in der Valpolicella Classica verwurzelt: Es handelt sich um ein traditionsreiches Familienunternehmen, das die für die Region typischen, aus getrockneten Trauben gewonnenen Weine entwickelt und aufgewertet hat. Im Laufe des 20. Jahrhunderts trug das Unternehmen zur Verbreitung von Praktiken wie dem Ripasso bei und begann Forschungs- und Versuchstätigkeiten in der Önologie, um die Appassimento‑Technik und die Qualität seiner Amarone sowie seiner Weine des gehobenen Segments zu perfektionieren.
Produktionsphilosophie
Vereint Respekt vor lokalen Traditionen und autochthonen Rebsorten mit Forschung und Innovation in der Vinifikation und beim Appassimento. Der Ansatz ist darauf ausgerichtet, das Terroir durch die Auswahl der Trauben, das Appassimento und gezielte enologische Experimente zur Qualitätssteigerung zum Ausdruck zu bringen.
Terroir und Weinberge
Es ist hauptsächlich in der Valpolicella Classica tätig, in der Provinz Verona. Die Weine sind eng mit den Rebsorten und den traditionellen Praktiken der Region verbunden, insbesondere mit typischen Weinen wie Amarone, Recioto und Valpolicella Ripasso.