Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Giusi - Bio - Terraviva
Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Giusi - Bio - Terraviva

Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Giusi - Bio - Terraviva 2021

Terraviva
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100% Montepulciano d'Abruzzo · Cerasuolo d'Abruzzo DOC · 75 cl · 2021

-20%
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Technische Information
Hersteller Terraviva
Name Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Vielfalt 100% Montepulciano d'Abruzzo
Jahr 2021
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Kirsche, Himbeere, kleine rote Beeren, Blüten
Weinbereitung Schonende Pressung; Dekantation; spontane Gärung 16°C, einheimische Hefen
Restzucker Trocken
Region Abruzzen
Produktionsbereich Tortoreto (TE)
Land Italien
Typ Rosé
Reifung 6 Monate im Stahl, 3 Monate in Flasche
Fassart Edelstahltank
Farbe Intensives Rosa mit kupfernen Reflexen
Serviertemperatur 16-18 °C
Paarung Aufschnitt, Meeresragouts, weißes Fleisch, Brodetto

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Der Cerasuolo d'Abruzzo DOC Giusi von Terraviva ist ein biologischer Rosé mit unmittelbarer, ehrlicher Ausstrahlung. Im Glas zeigt er eine leuchtende kirschrote Farbe, klar und einladend. In der Nase entfalten sich Noten von frischen roten Früchten, zarten Blüten und eine leichte kräuterige Note, die Frische verleiht. Am Gaumen ist er salzig, gut trinkbar, mit ausgewogener Struktur und fruchtigen Ansätzen, die die Persistenz verlängern. Die lebhafte Säure macht ihn geeignet für den jungen Genuss, gekühlt und erfrischend serviert.

Hersteller Terraviva bietet ihn in der Linie Giusi mit Bio-Zertifizierung an; er ist eine vielseitige Wahl zu sommerlichen Gerichten und das ganze Jahr über: Salate, Meeresvorspeisen, gegrillter Fisch oder Gemüsegerichte. Seine Leichtigkeit macht ihn auch zum idealen Aperitifwein oder Begleiter für ungezwungene gesellige Runden. Wir empfehlen, ihn kühl zu lagern und innerhalb weniger Jahre zu konsumieren, um seine Frische und den direkten Charakter am besten zu schätzen.
Das Weingut

Tenuta Terraviva (Società Agricola Collebello S.r.l.) – Weingut in Abruzzen (Provinz Teramo)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tenuta Terraviva (Società Agricola Collebello S.r.l.).

Weingut Tenuta Terraviva (Società Agricola Collebello S.r.l.) in Tortoreto (TE), Abruzzen. Produziert biologische Weine aus autochthonen Rebsorten (Montepulciano, Trebbiano, Pecorino, Passerina); eine der Hauptabfüllungen ist der Cerasuolo d'Abruzzo „Giusi“.
Region: Abruzzen (Provinz Teramo)
Land: Italien
Alle Weine kaufen von Tenuta Terraviva (Società Agricola Collebello S.r.l.) Das Weingut Tenuta Terraviva (Società Agricola Collebello S.r.l.)
Geschichte des Weinguts
Familienbetrieb unter der Leitung der Familie Topi (Pina Marano und Pietro Topi, unterstützt von den Kindern Federica und Francesco). Die Lagen wurden bereits in den 1970er Jahren bepflanzt; der Markenauftritt Tenuta Terraviva ist seit etwa 2008 etabliert. Das Weingut hat sich schrittweise auf ökologische Bewirtschaftung umgestellt und erhielt regionale/nationale Auszeichnungen (z. B. Slow Wine; der Cerasuolo „Giusi“ wurde von Gambero Rosso ausgezeichnet).
Produktionsphilosophie
Das Terroir repräsentieren, indem ausschließlich eigene autochthone Trauben verwendet und nach ökologischen Grundsätzen angebaut werden. Kellerpraxis mit handgelesener Lese in Kisten, schonender Pressung, spontanen Gärungen mit einheimischen Hefen und vorrangig Reife in Stahltanks (mit Experimenten in Amphoren/Zement).
Terroir und Weinberge
Hügel bei Tortoreto (Provinz Teramo) zwischen dem Gran Sasso und der Adria. Vorwiegend kalk-tonige Böden; die Weinberge (ca. 22 Hektar) liegen in einem sonnenbeschienenen Bogen mit Meeresblick. Das Klima wird von der Meeresbrise gemildert und weist günstige Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht auf.

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Montepulciano d'Abruzzo DOCG - Bio - Terraviva Montepulciano d'Abruzzo DOCG - Bio - Terraviva CHF 14.09

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