Champagne Blanc de Blancs Cuvée de Réserve Brut Grand Cru - Bonnet Gilmert

Bonnet Gilmert

Chardonnay Champagne Grand Cru 75 cl

-8% Extra ab 6 Flaschen
CHF 49.29−17%(CHF 65.72/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 59.50

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

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CHF 45.34
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Technische Information

Hersteller
Bonnet Gilmert
Name
Champagne Grand Cru
Vielfalt
Chardonnay
Gradation
12.5%
Format
75 cl
Aromenprofil
Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen, Hefen
Weinbereitung
Klassische Methode, Flaschengärung
Reifung
Mindestens 3 Jahre auf der Hefe
Fassart
Edelstahlfässer und Flasche
Restzucker
Brut, 6-12 g/l
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

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Il Champagne Blanc de Blancs Cuvée de Réserve Brut Grand Cru della storica cantina Bonnet Gilmert rappresenta un'eccellenza nel mondo degli champagne. Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da vigneti classificati come Grand Cru, questo champagne si distingue per la sua purezza e raffinatezza. Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdi, indicativo della sua freschezza e giovinezza.

L'aroma è intenso e complesso, con note dominanti di fiori bianchi, mela verde, agrumi e un leggero sentore di nocciola, caratteristiche tipiche delle migliori espressioni di Chardonnay della regione. Oltre a queste, si possono percepire sfumature di crosta di pane e brioche, conferite dal lungo affinamento sui lieviti.

Al palato, il Blanc de Blancs Cuvée de Réserve Brut Grand Cru si rivela fresco e vivace, con una fine effervescenza che solletica elegantemente il palato. La mineralità del terroir Grand Cru emerge chiaramente, dando struttura e profondità al vino. La sapidità ben bilanciata e il finale lungo e persistente rendono questo champagne un accompagnamento ideale per piatti di pesce, frutti di mare e ostriche.

Bonnet Gilmert, con la sua lunga tradizione vitivinicola e attenzione ai dettagli, ha creato un champagne che incarna l'eleganza e la raffinatezza di questa rinomata regione vinicola, rendendolo una scelta eccellente sia per celebrazioni che per momenti di piacere intimo.

Das Weingut

Bonnet-Gilmert

Champagne (Côte des Blancs)FranciaSeit 1910

Produzent von Champagne Grand Cru mit Sitz in Oger (Côte des Blancs), spezialisiert auf Blanc de Blancs aus Chardonnay.
Rebsorten
Chardonnay
  • Familienweingut, seit Generationen tätig
  • Grand-Cru-Weinberge in der Côte des Blancs
  • 100 % Chardonnay – Schwerpunkt auf Blanc de Blancs
  • Fläche von etwa 7 Hektar
  • Weinbaulicher Ansatz mit Fokus auf Nachhaltigkeit; Hinweis auf HVE
Die Geschichte
Die Familiengeschichte beginnt mit Émile Gilmert, der 1910 die ersten Flaschen unter seinem Namen verkaufte. Die Marke Bonnet-Gilmert entstand in den 1950er-Jahren aus der Verbindung von Colette Gilmert und Robert Bonnet. Die Leitung blieb über Generationen in Familienhand, und heute wird das Haus von den Nachfahrinnen Aude Vauban und Carla Bonnet geführt.
Produktionsphilosophie
Große Aufmerksamkeit für das Terroir und nachhaltige Weinbaupraktiken. Das Weingut legt Wert auf die Reinheit des Chardonnay, Handlese und eine längere Hefelagerung, um feine, mineralische Perlage zu erzielen. Die verfügbaren Beschreibungen nennen sowohl temperaturkontrollierte Gärungen im Edelstahl als auch Ausbaumethoden im Holz für einige Cuvées, je nach Quelle.
Terroir und Weinberge
Weinberge in der Côte des Blancs mit Parzellen in Grand-Cru-Dörfern wie Oger, Avize und Le Mesnil-sur-Oger.