Bonnet Gilmert

Champagne Blanc de Blancs Cuvée de Réserve Brut Grand Cru - Magnum - Bonnet Gilmert

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Format: 150 cl

-13%


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Technische Information
Hersteller Bonnet Gilmert
Name Champagne Grand Cru
Vielfalt Chardonnay
Gradation 12.5%
Format 150 cl
Aromenprofil Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Hefen
Weinbereitung Klassische Methode, Flaschengärung
Restzucker Brut, max 12 g/l
Region Champagne
Produktionsbereich Grand Cru
Land Frankreich
Typ Schaumwein
Reifung Mindestens 3 Jahre auf der Hefe
Fassart Edelstahlfässer und Flasche
Farbe Strohgelb
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5 Jahren nach der Lese
Paarung Meeresfrüchte, Fisch, leichte Vorspeisen
La Champagne Blanc de Blancs Cuvée de Réserve Brut Grand Cru della cantina Bonnet Gilmert è un vero gioiello enologico che esalta l'eleganza e la raffinatezza dello Chardonnay, l'unica varietà di uva utilizzata per questo Champagne. Originario dei prestigiosi Grand Cru della Côte des Blancs, ogni sorso di questo magnum rivela una complessità straordinaria e una freschezza ineguagliabile. Al primo impatto visivo, questo Champagne sfoggia un perlage finissimo e persistente, incorniciato da un colore giallo dorato brillante.

Al naso, il bouquet è raffinato e complesso, con note di agrumi freschi, fiori bianchi e una sottile tostatura che deriva dall'affinamento sui lieviti. Accenni di frutti a polpa bianca, come mela verde e pera, si fondono armoniosamente con sentori minerali e lievi note di brioche.

Al palato, si distingue per la sua finezza e vivacità, con una struttura ben equilibrata tra freschezza e morbidezza. La persistenza gustativa è lunga, con un finale croccante e minerale che invita al prossimo sorso. Perfetto da abbinare con frutti di mare, ostriche o antipasti raffinati, questo Champagne in formato magnum è ideale per celebrare occasioni speciali, garantendo un’esperienza sensoriale elevata e memorabile.
Das Weingut

Bonnet-Gilmert – Weingut in Champagne (Côte des Blancs)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Bonnet-Gilmert.

Produzent von Champagne Grand Cru mit Sitz in Oger (Côte des Blancs), spezialisiert auf Blanc de Blancs aus Chardonnay.
Region: Champagne (Côte des Blancs)
Land: Francia
Gegründet: 1910
Rebsorten: Chardonnay
Familienweingut, seit Generationen tätig Grand-Cru-Weinberge in der Côte des Blancs 100 % Chardonnay – Schwerpunkt auf Blanc de Blancs Fläche von etwa 7 Hektar Weinbaulicher Ansatz mit Fokus auf Nachhaltigkeit; Hinweis auf HVE
Geschichte des Weinguts
Die Familiengeschichte beginnt mit Émile Gilmert, der 1910 die ersten Flaschen unter seinem Namen verkaufte. Die Marke Bonnet-Gilmert entstand in den 1950er-Jahren aus der Verbindung von Colette Gilmert und Robert Bonnet. Die Leitung blieb über Generationen in Familienhand, und heute wird das Haus von den Nachfahrinnen Aude Vauban und Carla Bonnet geführt.
Produktionsphilosophie
Große Aufmerksamkeit für das Terroir und nachhaltige Weinbaupraktiken. Das Weingut legt Wert auf die Reinheit des Chardonnay, Handlese und eine längere Hefelagerung, um feine, mineralische Perlage zu erzielen. Die verfügbaren Beschreibungen nennen sowohl temperaturkontrollierte Gärungen im Edelstahl als auch Ausbaumethoden im Holz für einige Cuvées, je nach Quelle.
Terroir und Weinberge
Weinberge in der Côte des Blancs mit Parzellen in Grand-Cru-Dörfern wie Oger, Avize und Le Mesnil-sur-Oger.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage