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Champagne Blanc Souverain - Henriot

Name: Champagne Blanc Souverain - Henriot
Brand: Henriot
SKU: RICASOLI-91
Price: 65.25 CHF
Availability: OutOfStock

Henriot

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100% Chardonnay · Champagne Blanc Souverain · 75 cl

-20%

CHF 65.25

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Technische Information

Hersteller	Henriot
Name	Champagne Blanc Souverain
Vielfalt	100% Chardonnay
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Flambierter Ananas, frische Zitrusfrüchte, feuchte Kreide, Gebäck, samtig
Weinbereitung	Mehrjähriger Verschnitt: 50–70% Jahr, 30–50% Reserve
Restzucker	Dosage ≤ 5 g/L
Region	Champagne
Produktionsbereich	Chardonnay-Weinberge Maison Henriot (12 Crus)
Land	Frankreich
Typ	Champagne Blanc de Blancs, Schaumwein
Reifung	Mindestens 3 Jahre
Farbe	Weiß (Blanc de Blancs)
Serviertemperatur	9–12 °C

Descrizione

Der Champagne Blanc Souverain von Henriot zeigt sich als elegante und zurückhaltende Interpretation der französischen Schaumweine. Er präsentiert sich mit feiner, anhaltender Perlage und strohgelber Farbe. In der Nase ein ausgewogenes Profil mit Noten von weißem Fruchtfleisch, reifen Zitrusfrüchten und weißen Blüten, begleitet von dezenten Anklängen an Brotkruste und Mandeln, die zur dezenten Komplexität beitragen. Am Gaumen bewahrt er Frische und Lebendigkeit, mit ausgewogener Säure, mittlerem Körper und einem harmonischen Abgang, der fruchtige Nachklänge zulässt.

Er eignet sich als feiner Aperitif, hält aber auch zu Speisen wie zarten Fischgerichten, Krustentieren und leichten Gemüsezubereitungen. Serviertemperatur empfohlen bei etwa 8–10 °C, in Flöten oder größeren Gläsern, um die Aromen zu entfalten. Er passt außerdem zu Gerichten der internationalen Küche und zu milden Frischkäsen. Ideal für dezente Anstöße bei informellen Abendessen, gleichzeitig ausreichend elegant für gehobenere gesellige Anlässe.

Das Weingut

Henriot (Maison Henriot) – Weingut in Champagne (Reims)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Henriot (Maison Henriot).

Maison de Champagne, 1808 in Reims von Apolline Henriot gegründet; noch familiengeführt und Produzent der historischen Cuvée «Brut Souverain» (Non-Vintage). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))

Region: Champagne (Reims)

Land: Frankreich

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Henriot ließ sich bereits 1640 in der Champagne nieder; Apolline Henriot gründete das Haus 1808. Im Laufe der Zeit wurde das Rebbesitzportfolio erweitert und um Crus der Côte des Blancs (z. B. Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly) sowie der Montagne de Reims (Verzy, Verzenay, Mailly) ergänzt. Die Praxis, Reserveweine für Verschnitte aufzubewahren, besteht seit den Anfängen; ein aktuelles Projekt ist das Programm «Alliance Terroirs» (seit 2020). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))

Produktionsphilosophie

Streben nach Eleganz, Feinheit und Terroir‑Treue; ausgewogener Stil mit Betonung auf Chardonnay in den Cuvées und systematischem Einsatz von Reserveweinen zur Wahrung von Kontinuität und Komplexität. Engagement für Bodenkunde und angepasste Weinbaumaßnahmen (Projekt Alliance Terroirs). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/en/collection/henriot-brut-souverain))

Terroir und Weinberge

Weinberge und Bezugsquellen in der Champagne: Montagne de Reims (u. a. Verzy, Verzenay, Mailly‑Champagne) und Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly); die Cuvée Brut Souverain wird aus etwa 29 Crus komponiert. ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))