Produktmedium wird geladen…
CHF 117.77−15%(CHF 157.03/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 138.81
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Bèreche Et Fils
- Jahr
- 2022
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 75 cl
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Champagne Campania Remensis Extra Brut - Bèreche Et Fils
Weitere Fragen
Sommelier AIChampagne Campania Remensis Extra Brut - Bèreche Et Fils
Weitere Fragen
Lo Champagne Campania Remensis Extra Brut della rinomata maison Bèreche Et Fils rappresenta un'elegante espressione di fine artigianato enologico. Prodotto principalmente da uve Pinot Meunier, questo champagne si distingue per il suo profilo aromatico raffinato e la sua complessità gustativa. Alla vista, si presenta con una brillante tonalità dorata accompagnata da un perlage fine e persistente.
All'olfatto, rivela un bouquet affascinante e complesso, con note floreali di fiori bianchi, accenti fruttati di mela cotogna e ribes, affioramenti agrumati che rimandano al cedro e allo yuzu, e un sottofondo minerale leggero che aggiunge profondità. Le sensazioni olfattive sono arricchite da sottili sfumature di pane tostato e mandorla, frutto del lungo affinamento sui lieviti.
Al palato, Campania Remensis Extra Brut si mostra fresco e dinamico, con una mineralità vibrante che sostiene la struttura. Le bollicine sono fini e creano una tessitura cremosa, con un'acidità ben bilanciata che dona grande eleganza e persistenza. Il retrogusto è lungo e pulito, lasciando una piacevole sensazione di freschezza con sottili note di frutta e agrumi.
Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente anche a piatti di pesce crudo, crostacei e raffinati antipasti a base di tartare. Bèreche Et Fils, con questo Champagne, riesce a creare un prodotto che delizia e sorprende, rendendolo una scelta perfetta per le occasioni speciali.
All'olfatto, rivela un bouquet affascinante e complesso, con note floreali di fiori bianchi, accenti fruttati di mela cotogna e ribes, affioramenti agrumati che rimandano al cedro e allo yuzu, e un sottofondo minerale leggero che aggiunge profondità. Le sensazioni olfattive sono arricchite da sottili sfumature di pane tostato e mandorla, frutto del lungo affinamento sui lieviti.
Al palato, Campania Remensis Extra Brut si mostra fresco e dinamico, con una mineralità vibrante che sostiene la struttura. Le bollicine sono fini e creano una tessitura cremosa, con un'acidità ben bilanciata che dona grande eleganza e persistenza. Il retrogusto è lungo e pulito, lasciando una piacevole sensazione di freschezza con sottili note di frutta e agrumi.
Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente anche a piatti di pesce crudo, crostacei e raffinati antipasti a base di tartare. Bèreche Et Fils, con questo Champagne, riesce a creare un prodotto che delizia e sorprende, rendendolo una scelta perfetta per le occasioni speciali.
Das Weingut
Bérêche et Fils
Champagne (Montagne de Reims)FranceSeit 1847
Familiengeführtes Champagnerhaus mit Sitz in Ludes (Montagne de Reims), bekannt für terroirbezogene Cuvées und einen zurückhaltenden, wenig interventionistischen Weinbauansatz, der darauf abzielt, die unterschiedlichen Terroirs des Weinguts hervorzuheben.
- Rebsorten
- Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
- Maison, die sich auf parzellenbezogene Selektionen und unterschiedliche Vinifizierungen konzentriert, um die Terroirs zur Geltung zu bringen.
- Ansässig im Dorf Ludes, im Herzen der Montagne de Reims.
- Eine renommierte Auswahl an Cuvées wie Brut Réserve, Reflet d'Antan, Le Cran und Campania Remensis.
- Umstellung auf gering eingreifende landwirtschaftliche Praktiken und den experimentellen Einsatz von Holz und Foudre im Weinkeller.
Die Geschichte
Die Familie Bérêche ist seit Generationen in der Gegend von Ludes präsent; das moderne Weingut gilt als familiengeführtes Unternehmen unter der Leitung von Raphaël und Vincent Bérêche, die dem Gut in den letzten Jahrzehnten zu großer Bekanntheit verholfen haben. Online-Quellen verweisen auf historische Wurzeln im 19. Jahrhundert und auf eine schrittweise Entwicklung hin zu umweltschonenderen Weinbaupraktiken und parzellenbezogener Produktion.
Produktionsphilosophie
Der enologische Ansatz setzt auf die Ausdruckskraft des Terroirs: landwirtschaftliche Praktiken mit geringem Eingriff, parzellenspezifische Vinifikation mit gezieltem Einsatz von Holzfässern, Foudres und Tanks sowie kontrollierte Experimente zur Bewahrung der Qualität und Identität der Trauben.
Terroir und Weinberge
Mit Sitz in Ludes; die Weinberge verteilen sich auf die Montagne de Reims, die Petite Montagne de Reims und die Vallée de la Marne sowie auf kleine Parzellen in anderen Dörfern wie Trépail und Rilly-la-Montagne. Erwähnt wird außerdem der Erwerb eines kleinen Grand Cru-Weinbergs.