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Champagne Dom Ruinart 2013 - Ruinart

Name: Champagne Dom Ruinart 2013 - Ruinart
Brand: Ruinart
SKU: MOET-1104360
Price: 286.14 CHF
Availability: OutOfStock

Ruinart

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100% Chardonnay (Grands & Premiers Crus) · Dom Ruinart Blanc de Blancs 2013 · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Ruinart
Name	Dom Ruinart Blanc de Blancs 2013
Vielfalt	100% Chardonnay (Grands & Premiers Crus)
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Geröstete Noten, Trockenfrüchte, Zitrus, Blumen, Kreide, leicht rauchig
Weinbereitung	Handlese; Gärung in Edelstahltanks; malolaktisch; Reifung unter Kork
Restzucker	Dosage 5,5 g/L
Region	Champagne
Produktionsbereich	70% Côte des Blancs; 30% Montagne de Reims
Land	Frankreich
Typ	Champagner Blanc de Blancs Jahrgang
Reifung	Mindestens 9 Jahre auf der Hefe; 12 Jahre für die Cuvée
Farbe	Intens golden mit grünen Reflexen
Serviertemperatur	10–12 °C
Empfohlener Verbrauch	Aufbewahrung 7–10 Jahre
Paarung	Turbot, Austern, Pastinake, frische Gemüsegerichte

Descrizione

Der Champagne Dom Ruinart 2013 steht für den zurückhaltenden, ausgewogenen Ausdruck des Hauses Ruinart in einem jüngeren Jahrgang. Im Glas zeigt er eine blassgoldene Farbe und feine Perlage; das olfaktorische Profil ist komponiert und fein, mit Anklängen an weißes Fruchtfleisch, reife Zitrusnoten und weiße Blüten sowie einem Hauch von Gebäcksaroma. Das Gleichgewicht von Frische und Struktur ist spürbar und verleiht dem Wein eine elegante Persönlichkeit ohne Übertreibung.

Er sollte gut gekühlt bei etwa 8–10°C in Flöten oder schmalen Gläsern serviert werden, um die Perlage und die zarteren Aromen zu betonen. Er passt zu leichten Meeresgerichten, eleganten Vorspeisen und rohen Fischzubereitungen, bleibt aber auch eine vielseitige Wahl für Aperitifs und festliche Anlässe. Kühl und lichtgeschützt lagern; er ist sofort trinkbar, bietet aber auch interessante Ansätze bei kurzem Kellerlager. Er eignet sich für alle, die einen zurückhaltenden, charaktervollen Wein suchen, der besondere Momente begleitet ohne Effekthascherei.

Das Weingut

Ruinart – Weingut in Champagne (Reims)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ruinart.

Maison Ruinart, das älteste Champagnerhaus, gegründet am 1. September 1729 in Reims; bekannt für einen Chardonnay-geprägten Stil und seine historischen Kreidekeller (Crayères).

Region: Champagne (Reims)

Land: Frankreich

Alle Weine kaufen von Ruinart Das Weingut Ruinart

Geschichte des Weinguts

Gegründet am 1. September 1729 von Nicolas Ruinart, inspiriert durch den Mönch Dom Thierry Ruinart. Im 18. Jahrhundert erwarb das Haus die unterirdischen Crayères in Reims zur Lagerung; die Familie nahm 1817 den Namen Ruinart de Brimont an. Das Haus besteht bis heute in Reims in der Champagne-Region.

Produktionsphilosophie

Streben nach Eleganz, Chardonnay als emblematische Rebsorte, Pflege des Terroirs und der lebenden Böden, Engagement für nachhaltige Weinwirtschaft (HVE- und Sustainable Viticulture in Champagne-Zertifizierungen) sowie Zusammenarbeit mit der Kunst; Innovationen bei umweltfreundlichen Verpackungen (z. B. "Seconde Peau").

Terroir und Weinberge

Region Champagne (Frankreich): Trauben stammen hauptsächlich aus der Côte des Blancs und den Nordhängen der Montagne de Reims. Historische Lagen umfassen Sillery (Grand Cru) und Taissy (Premier Cru). Die historischen Crayères liegen unter Reims.