Champagne Le Blanc de Blancs - Magnum - Billecart-Salmon

Das Champagne Le Blanc de Blancs im Magnum-Format des Hauses Billecart-Salmon stellt eine elegante Hommage an die Reinheit und Feinheit der Rebsorte Chardonnay dar, die in den renommierten Regionen der Champagne angebaut wird. Diese Cuvée zeichnet sich durch ihre raffinierte Struktur aus, die aus der strengen Auswahl von Trauben aus Weinbergen stammt, die in terroirs mit reichlich Kreide, dem für die Region typischen Kalkboden, liegen und dem Wein eine lebhafte Frische sowie eine anhaltende Mineralität verleihen.

Der Vinifizierungsprozess sieht eine gekonnte Gärung im Stahl und eine lange Reifung auf der Hefe vor, die das Bukett mit zarten Noten von weißen Blumen, frischen Zitrusfrüchten und leicht gerösteten Backaromen bereichert. Am Gaumen zeigt sich das Champagne harmonisch und samtig, mit feinen und anhaltenden Bläschen, die ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und mineralischer Struktur betonen.

Ideal, um besondere Momente zu feiern, passt dieses Blanc de Blancs hervorragend zu raffinierten Meeresgerichten wie gedämpften Krustentieren, Sushi oder Fischcarpaccio, aber auch zu frischen und milden Käsesorten und bestätigt so die Eleganz und Vielseitigkeit eines historischen Hauses, das auf Qualität achtet.