Lo Champagne Les Alouettes Extra Brut 1er Cru della maison Sadi Malot rappresenta l'eccellenza delle bollicine francesi provenienti da vigneti classificati Premier Cru. Questo champagne è un connubio elegante di uve Chardonnay e Pinot Noir, raccolte all'apice della loro maturità per garantire un livello di qualità superiore.

All'occhio, si presenta con un colore giallo dorato luminoso, arricchito da un perlage fine e persistente che suggerisce una raffinata effervescenza. Al naso, offre un bouquet complesso e affascinante di aromi fruttati, con note predominanti di agrumi e frutta a polpa bianca, accompagnate da accenni di fiori bianchi e una sottile mineralità.

In bocca, lo Champagne Les Alouettes Extra Brut rivela una struttura equilibrata e armonica. La freschezza e la vivacità delle sue bollicine si fondono perfettamente con la cremosità del palato, esaltando i sapori di mela verde, pera e scorza di limone. La mineralità, tipica del terroir Premier Cru, aggiunge profondità e persistenza al finale, che è lungo e pulito, con un retrogusto leggermente tostato.

Questo champagne Extra Brut, con il suo dosaggio ridotto, è ideale per chi cerca un'esperienza gustativa più secca e pura. Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente anche a piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi. Sadi Malot, con questo Champagne Les Alouettes, offre un'opzione di alta qualità per le occasioni speciali e per chi desidera esplorare la raffinatezza degli champagne Premier Cru.