Champagne Les Rendez-vous n°4 Extra Brut - Billecart-Salmon

Das Champagne Les Rendez-vous n°4 Extra Brut von Billecart-Salmon stammt aus dem historischen Haus, das in der prestigeträchtigen Region Champagne liegt, dem pulsierenden Herzen der französischen Schaumweintradition.

Dieses Champagne ist das Ergebnis einer gekonnten Assemblage, die Reinheit und Eleganz bevorzugt, mit einem Extra Brut Dosage, das Frische und Lebendigkeit hervorhebt. Die Hauptrebsorten – vorwiegend Pinot Noir und Chardonnay – zeigen im Glas ein zartes und komplexes Gleichgewicht, das das einzigartige Terroir von Mareuil-sur-Aÿ und Umgebung widerspiegelt. Die Reifung erfolgt durch eine lange Zeit auf der Hefe, die dem Wein eine feine Struktur mit feinen und anhaltenden Bläschen verleiht.

In der Nase zeigen sich Noten von reifen weißen Früchten, frischen Zitrusfrüchten und ein mineralischer Hauch, der an Kreide des Untergrunds erinnert. Am Gaumen zeichnet sich eine lebhafte Säure aus, die ein kristallklares und dynamisches Champagne kennzeichnet, mit einer dezenten gerösteten Note, die es perfekt macht, feine Meeresgerichte oder raffinierte Fingerfoods zu begleiten und seine Vielseitigkeit und Klasse zu unterstreichen.