Champagne Louis Salmon - Magnum Cassa di Legno - Billecart-Salmon 2012

Champagne Louis Salmon Magnum von Billecart-Salmon stellt einen außergewöhnlichen Ausdruck der Weinbautradition der Champagne-Region dar. Hauptsächlich aus Pinot Noir-Trauben gewonnen, die in den edlen Weinbergen von Mareuil-sur-Aÿ kultiviert werden, zeichnet sich dieser Champagne durch zeitlose Eleganz und Feinheit aus.

Das Magnum-Format, eingehüllt in eine Holzkiste, hebt die Langsamkeit und Qualität der Reifung hervor und verleiht dem Wein eine strukturelle Balance und eine aromatische Komplexität von großer Faszination. Die lange und sorgfältige Hefelagerung entwickelt ein reiches und raffiniertes Bouquet, in dem Aromen von Brotrinde, reifen weißen Früchten und zarten floralen Noten verschmelzen.

Am Gaumen verbindet sich Cremigkeit mit lebendiger Frische, während die feine und anhaltende Perlage den Gaumen anmutig umhüllt. Ein großer Champagne, perfekt sowohl als edler Aperitif als auch in Kombination mit edlen Fischgerichten oder zartem weißem Fleisch, der die Regionalität und die Önologie-Meisterschaft von Billecart-Salmon voll zur Geltung bringt.