Champagne Rosé Cuvée Solessence Extra Brut - Magnum - J-M Seleque

J-M Seleque

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Format: 150 cl

-8%

CHF 160.98

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Technische Information

Hersteller	J-M Seleque
Name	Champagne Rosé Extra Brut
Gradation	12.5%
Format	150 cl
Aromenprofil	Noten von roten Früchten, Brotkruste, Frische
Weinbereitung	Klassische Methode mit Flaschengärung
Restzucker	Extra brut (0-6 g/l)
Region	Champagne
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 15 Monate auf der Hefe
Fassart	Stahltanks und Flasche für die Zweitgärung
Farbe	Rosé
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Aperitifs, Fisch, weißes Fleisch

Descrizione

Lo Champagne Rosé Cuvée Solessence Extra Brut in formato magnum di J-M Seleque è un'elegante espressione della maestria nella produzione di champagne della maison. Acclamato per la sua finezza e complessità, questo rosé è ottenuto da un assemblaggio accurato di diverse annate di uve Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, tutte coltivate nei migliori vigneti della regione della Champagne.

Alla vista, il Champagne Rosé Cuvée Solessence si presenta con una brillante tonalità rosa e sfumature dorate, arricchita da un perlage fine e persistente. Al naso, regala un bouquet aromatico affascinante, con note di frutti rossi freschi come fragoline di bosco, lampone e ribes, accompagnate da delicati sentori floreali e lievi accenni di mandorla tostata e brioche, risultato dei lunghi mesi di affinamento sui lieviti.

In bocca, questo champagne si distingue per il suo equilibrio e la sua struttura raffinata. La vivace acidità e il dosaggio extra brut conferiscono freschezza e pulizia al palato, mentre la morbidezza e la cremosità tipiche del Pinot Noir aggiungono profondità e rotondità. Perfetto come aperitivo, il Rosé Cuvée Solessence Extra Brut si abbina magnificamente anche a piatti di pesce, crostacei e carni bianche, rendendolo una scelta ideale per le occasioni più speciali e i momenti di convivialità. Il formato magnum, inoltre, garantisce una maturazione ottimale ed esalta ulteriormente le caratteristiche distintive di questo champagne straordinario firmato J-M Seleque.

Das Weingut

J-M Sélèque – Weingut in Champagne (Coteaux Sud d’Épernay, Vallée de la Marne)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von J-M Sélèque.

Champagne-Haus mit Sitz in Pierry (Coteaux Sud d’Épernay), geführt von Jean‑Marc Sélèque; Rebfläche von rund 9 Hektar, verteilt auf 45 Parzellen in 7 Gemeinden, mit Schwerpunkt auf Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir und bekannt für Cuvées wie Solessence und Quintette.

Region: Champagne (Coteaux Sud d’Épernay, Vallée de la Marne)

Land: Francia

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Gesamtfläche der Weinberge: rund 9 Hektar auf 45 Parzellen in 7 Gemeinden. Rebsortenanteile: ~50% Chardonnay, ~40% Pinot Meunier, ~10% Pinot Noir Referenz-Cuvée: Solessence; es gibt auch reinsortige und parzellenbezogene Cuvées wie Quintette und die "Soliste". Neue Kellerei in Pierry, 2015 erbaut. Weinbaulicher Ansatz mit minimalen Eingriffen und differenzierten Vinifikationen, um das Terroir zum Ausdruck zu bringen.

Alle Weine kaufen von J-M Sélèque Das Weingut J-M Sélèque

Geschichte des Weinguts

Die Familiengeschichte beginnt mit Henri Sélèque, der aus Polen nach Frankreich eingewandert ist. Die ersten Weinbergpflanzungen stammen aus den 1960er-Jahren, und die ersten Flaschen wurden Ende der 1960er-Jahre vermarktet. Die nächste Generation unter Richard modernisierte das Unternehmen; Jean‑Marc Sélèque kehrte 2008 in den Betrieb zurück und baute 2015 gemeinsam mit seiner Frau eine neue Kellerei in Pierry.

Produktionsphilosophie

Ein am Terroir orientierter Ansatz: Weinbau, der das Bodenleben respektiert, hoher Einsatz von Handarbeit, nachhaltige Praktiken und Weinbereitung mit minimalen Eingriffen. Im Weinkeller werden Fermentationen und Ausbauten getrennt nach Parzellen und verschiedenen Gefäßen bevorzugt, mit geringer Klärung/Filtration und langen Reifezeiten, um die Ausdruckskraft des Terroirs zu bewahren.

Terroir und Weinberge

Sitz in Pierry in der Vallée de la Marne — Coteaux Sud d’Épernay. Die Weinberge sind auf 45 Parzellen in Pierry, Moussy, Épernay, Dizy, Mardeuil, Boursault und Vertus verteilt; die Böden haben eine kalkhaltige und tonige Matrix sowie für die Region typische Vorkommen von Silex und Kies.