Der Chianti Classico DOCG von Dievole, produziert im renommierten Weingut Catignano, ist ein wahres Zeugnis des toskanischen Terroirs. Mit seiner intensiven rubinroten Farbe zeichnet sich dieser Wein durch seine Eleganz und aromatische Komplexität aus. In der Nase entfaltet er Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, die harmonisch mit Gewürznuancen und einem leichten Hauch Vanille verschmelzen – letzterer stammt von der Reifung in Barriques.

Am Gaumen zeigt der Catignano Chianti Classico DOCG eine ausgewogene Struktur, mit weichen, gut integrierten Tanninen, die in einen anhaltenden und aromatisch reichen Abgang übergehen. Die elegante Säure ist gut ausbalanciert durch die fruchtige Intensität, was diesen Wein besonders geeignet macht, traditionell toskanische Gerichte wie Pappardelle al Cinghiale oder Rinderbraten zu begleiten.

Hergestellt aus einer sorgfältigen Auswahl von Sangiovese-Trauben, ist dieser Chianti Classico DOCG das Ergebnis einer Produktionsphilosophie, die auf die maximale Ausdruckskraft der Rebsorte und ihres natürlichen Lebensraums abzielt. Dievole, mit seiner langen Geschichte und Hingabe zur Qualität, verleiht diesem Wein eine Dimension von Authentizität und Tradition und hebt weiterhin das klassische Profil des Chianti hervor.

Für den Weinliebhaber, der ein Exemplar sucht, das Tradition mit Raffinesse verbindet, stellt der Chianti Classico DOCG Catignano von Dievole eine tadellose Wahl dar, die sich im Laufe der Zeit hervorragend entwickelt und dabei neue geschmackliche und olfaktorische Nuancen entfaltet. Ein Wein zum Sammeln und zum Öffnen bei besonderen Anlässen, um jede Facette seines unverwechselbaren Charakters zu genießen.