Chianti Classico DOCG - Fontodi 2021

Der Chianti Classico DOCG von Fontodi ist ein echtes Symbol der toskanischen Weinbautradition, hergestellt im Herzen der Chianti-Region, wo sich die Weinberge zwischen den Gemeinden Greve und Panzano erstrecken. Fontodis Engagement für biologische Landwirtschaft und die Wahrung alter Winzertechniken spiegelt sich in jeder Flasche wider und macht diesen Wein zu einer ausgezeichneten Wahl für Weinliebhaber, die Nachhaltigkeit zusammen mit Qualität schätzen.

Dieser Wein wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben gewonnen, ergänzt durch einen kleinen Anteil anderer einheimischer Sorten, die zu seiner Komplexität und Tiefe beitragen. Nach der manuellen Lese reift der Wein für etwa 18 Monate in Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung in der Flasche. Das Ergebnis ist ein Wein mit großer Struktur und Langlebigkeit, gekennzeichnet durch eine elegante Verschmelzung von fruchtigen Aromen und würzigen Noten.

In der Nase entfaltet der Chianti Classico DOCG von Fontodi ein aromatisches Bouquet, das von lebhaften Noten von Kirsche und Pflaume bis zu Nuancen von aromatischen Kräutern und feuchter Erde reicht. Am Gaumen ist er gut ausbalanciert, mit schöner Säure und robusten Tanninen, die eine ausgezeichnete Alterungsfähigkeit versprechen. Noten von roten Früchten vermischen sich mit Anklängen von Schokolade und Tabak und führen zu einem anhaltenden und zufriedenstellenden Abgang.

Ideal zu servieren mit Gerichten der traditionellen italienischen Küche, wie Pasta mit Ragù, gebratenem Fleisch und gereiftem Käse, feiert der Chianti Classico DOCG von Fontodi das Wesen der Toskana und bietet bei jedem Schluck ein reiches und unvergessliches sensorisches Erlebnis. Jede Flasche repräsentiert eine Gelegenheit, in die Geschichte und Kultur des italienischen Weins einzutauchen.