Das Weingut
Fontodi - Azienda Agricola
Toskanisches Weingut in der „Conca d'Oro“ südlich von Panzano in Chianti, bekannt für Weine auf Sangiovese-Basis und die Produktion von nativem Olivenöl extra.
- Toscana · Italia
- Seit 1968
- 6 Produkte
Die Geschichte
Das Anwesen wird seit Ende der 1960er Jahre mit der Familie Manetti in Verbindung gebracht. Die heutige moderne Phase des Weinguts begann mit dem Erwerb des Anwesens durch die Familie Manetti im Jahr 1968 und der anschließenden Entwicklung der Weinproduktion sowie des Unternehmensimages auf nationaler und internationaler Ebene.
Produktionsphilosophie
Die Herstellung basiert auf der Verwendung von Trauben, die ausschließlich aus eigenen Weinbergen stammen, handverlesen und vinifiziert werden, um die Besonderheiten des Terroirs zu betonen; besondere Aufmerksamkeit gilt der Qualität des Öls durch gezielte Ernte und Pressung sowie einer Ausrichtung auf boden- und rohstoffschonende landwirtschaftliche Praktiken.
Terroir und Weinberge
Im Herzen des Chianti Classico gelegen, im Tal „Conca d'Oro“ südlich von Panzano, geprägt von einem natürlichen Amphitheater, kalk-argillosen Böden und einem Mikroklima mit starkem Tag-Nacht-Temperaturgefälle, das die Reifung des Sangiovese begünstigt.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Sangiovese
- Pinot Noir
- Syrah
- Sauvignon Blanc
- Trebbiano
Was ihn auszeichnet
- Lage im natürlichen Amphitheater "Conca d'Oro" in Panzano.
- Flaccianello: sortenreiner Wein, 100% Sangiovese, anerkannt als einer der Spitzenweine des Weinguts.
- Produktion von Chianti Classico sowie von Weinen auf Basis von Spätburgunder, Syrah und weißen Cuvées wie Meriggio.
- Natives Olivenöl extra, hergestellt aus eigenen Oliven, mit DOP-Kennzeichnung für das Öl.
