Pinot Nero Rosso Toscana IGT - Case Via - Fontodi 2020

Fontodi

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Format: 75 cl

-17%

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Technische Information

Hersteller	Fontodi
Name	Toscana IGT
Vielfalt	Pinot Nero
Jahr	2020
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Reifung in Eichenfässern
Region	Toskana
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	3-7 Jahre
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Il Pinot Nero Rosso Toscana IGT di Case Via, prodotto dalla rinomata cantina Fontodi, rappresenta un'interpretazione toscana di uno dei vitigni più noti al mondo. Notoriamente difficile da coltivare, il Pinot Nero è ben curato nei vigneti di Panzano in Chianti, una zona premiata per il suo terroir eccezionale.

Al calice, questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante, tendente al granato con l'invecchiamento. Al naso, offre un bouquet complesso e affascinante, dove si alternano note di frutta rossa matura come ciliegia e lampone, con sfumature di spezie dolci, sottobosco, e un leggero sentore di fiori secchi e tabacco.

Al palato, il Pinot Nero Rosso Toscana IGT rivela una struttura elegante e fine, supportata da una buona acidità che dona freschezza e persistenza al sorso. I tannini sono morbidi e ben integrati, lasciando una sensazione vellutata e un retrogusto lungo e piacevole. La vinificazione attenta e l'affinamento in piccole botti di rovere francese conferiscono al vino una complessità aromatica aggiuntiva.

Questo Pinot Nero si abbina meravigliosamente con piatti di cacciagione, carni rosse pregiate, e formaggi stagionati, rendendolo un'ottima scelta per chi cerca un vino raffinato e di carattere. Un prodotto di eccellenza firmato Fontodi, che saprà conquistare sia gli appassionati che i palati più esigenti.

Das Weingut

Fontodi - Azienda Agricola – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Fontodi - Azienda Agricola.

Toskanisches Weingut in der „Conca d'Oro“ südlich von Panzano in Chianti, bekannt für Weine auf Sangiovese-Basis und die Produktion von nativem Olivenöl extra.

Region: Toscana

Land: Italia

Gegründet: 1968

Rebsorten: Sangiovese, Pinot Noir, Syrah, Sauvignon Blanc, Trebbiano

Lage im natürlichen Amphitheater "Conca d'Oro" in Panzano. Flaccianello: sortenreiner Wein, 100% Sangiovese, anerkannt als einer der Spitzenweine des Weinguts. Produktion von Chianti Classico sowie von Weinen auf Basis von Spätburgunder, Syrah und weißen Cuvées wie Meriggio. Natives Olivenöl extra, hergestellt aus eigenen Oliven, mit DOP-Kennzeichnung für das Öl.

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Geschichte des Weinguts

Das Anwesen wird seit Ende der 1960er Jahre mit der Familie Manetti in Verbindung gebracht. Die heutige moderne Phase des Weinguts begann mit dem Erwerb des Anwesens durch die Familie Manetti im Jahr 1968 und der anschließenden Entwicklung der Weinproduktion sowie des Unternehmensimages auf nationaler und internationaler Ebene.

Produktionsphilosophie

Die Herstellung basiert auf der Verwendung von Trauben, die ausschließlich aus eigenen Weinbergen stammen, handverlesen und vinifiziert werden, um die Besonderheiten des Terroirs zu betonen; besondere Aufmerksamkeit gilt der Qualität des Öls durch gezielte Ernte und Pressung sowie einer Ausrichtung auf boden- und rohstoffschonende landwirtschaftliche Praktiken.

Terroir und Weinberge

Im Herzen des Chianti Classico gelegen, im Tal „Conca d'Oro“ südlich von Panzano, geprägt von einem natürlichen Amphitheater, kalk-argillosen Böden und einem Mikroklima mit starkem Tag-Nacht-Temperaturgefälle, das die Reifung des Sangiovese begünstigt.