Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Colombaio di Cencio
Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Colombaio di Cencio
Technische Information
Hersteller Colombaio di Cencio
Name Chianti Classico DOCG Gran Selezione
Vielfalt Sangiovese
Jahr 2019
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
Weinbereitung Stahlfermentation, lange Mazeration
Region Toskana
Produktionsbereich Chianti Classico
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Mindestens 30 Monate
Fassart Eichenfässer
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

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Colombaio di Cencio

Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Colombaio di Cencio 2019

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Format: 75 cl

-14%
CHF 34.12


Empfohlener Preis: CHF 39.92
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Technische Information
Hersteller Colombaio di Cencio
Name Chianti Classico DOCG Gran Selezione
Vielfalt Sangiovese
Jahr 2019
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
Weinbereitung Stahlfermentation, lange Mazeration
Region Toskana
Produktionsbereich Chianti Classico
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Mindestens 30 Monate
Fassart Eichenfässer
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

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Der Chianti Classico DOCG Gran Selezione von Colombaio di Cencio entsteht im Herzen der Toskana, zwischen den sanften Hügeln von Greve in Chianti, der Heimat eines der berühmtesten Rotweine der Welt. Hauptsächlich aus handverlesenen Sangiovese-Trauben hergestellt, repräsentiert dieser Wein die Exzellenz des Jahrgangs. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, die Komplexität und Struktur verleihen und Eleganz und Kraft ausbalancieren. Im Glas zeigt er sich in intensiv rubinroter Farbe, die mit der Reifung granatrote Reflexe annimmt. Das Bouquet ist breit gefächert und delikat, mit Noten von reifer Kirsche, Veilchen und süßen Gewürzen, unterlegt von einem erdigen und leicht gerösteten Holzton. Am Gaumen zeigt sich eine weiche und gut integrierte Tanninstruktur, lebendige Frische und ein anhaltendes Finale von roten Früchten und Lakritz. Ideal zu gebratenem Fleisch, gereiftem Käse und typischen toskanischen Gerichten, verkörpert er Tradition und Charakter der Region.


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