Cirò Bianco DOC - Mare Chiaro - Ippolito 2024

Name: Cirò Bianco DOC - Mare Chiaro - Ippolito
Brand: Ippolito
SKU: GIU-5929
Price: 11.06 EUR
Availability: InStock

Ippolito

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Greco Bianco · Cirò Bianco DOC · 75 cl · 2024

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Technische Information

Hersteller	Ippolito
Name	Cirò Bianco DOC
Vielfalt	Greco Bianco
Jahr	2024
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	tropische Früchte, Birne, Pfirsich, weiße Blumen, Meeresnote
Weinbereitung	Verschnitt von Trauben in zwei Erntephasen; Ausbau im Stahl
Region	Kalabrien
Produktionsbereich	Weinberge an der ionischen Küste (Cirò Marina)
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	4 Monate im Stahltank
Fassart	Stahltank
Farbe	kristallklar
Serviertemperatur	12° C
Paarung	Sushi, Pasta, gegrillter Fisch, helle Fleischsorten

Descrizione

Der Cirò Bianco DOC "Mare Chiaro" von Ippolito zeigt ein zurückhaltendes und einladendes Profil. In hellem Strohgelb präsentiert er sich mit dezenten Aromen von weißen Blüten, mediterranen Kräutern und einer zitrusartigen Note; das Bouquet bleibt eher frisch als intensiv. Am Gaumen zeigt er ein ausgewogenes Verhältnis von angenehmer Säure und leichter Mineralität, mit schlanker Textur und sauberem, animierendem Abgang. Ein Wein, der zum entspannten Genuss einlädt und eine klare, regionale Persönlichkeit vermittelt.

Er passt natürlich zu Meeresvorspeisen, leichten Suppen, Fischgerichten und gegrilltem Gemüse und eignet sich ebenso als Aperitifwein. Eine frische Trinktemperatur von etwa 8–10 °C wird empfohlen, um die lebendige Aromatik und die sapidale Note zu betonen. Für alle, die einen alltäglichen Weißwein mit lokalem Charakter ohne Übertreibungen suchen, bietet dieser Cirò Bianco eine direkte und zugängliche Darstellung, geeignet für informelle Anlässe wie für leichte Mittagessen.

Das Weingut

Cantine Vincenzo Ippolito (Ippolito 1845) – Weingut in Kalabrien

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantine Vincenzo Ippolito (Ippolito 1845).

Cantine Vincenzo Ippolito (Ippolito 1845) ist das historische Weingut in Cirò Marina (KR), gegründet 1845; es produziert kalabrische Weine und fördert autochthone Rebsorten. Zu den Etiketten gehört der Rosé „Pescanera“ (Calabria IGT) aus Greco Nero.

Region: Kalabrien

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Cantine Vincenzo Ippolito (Ippolito 1845) Das Weingut Cantine Vincenzo Ippolito (Ippolito 1845)

Geschichte des Weinguts

Gegründet 1845 von Vincenzo Ippolito in Cirò Marina, blieb das Unternehmen über Generationen in Familienhand; in den folgenden Jahrzehnten wurden moderne Techniken (Keller, Holzfässer) eingeführt und die Abfüllung sowie der Export begonnen, wodurch es zu einer historischen Größe im kalabrischen Weinbau wurde.

Produktionsphilosophie

Wertschätzung autochthoner Rebsorten (z. B. Gaglioppo, Greco Nero), Schutz des Terroirs, Respekt vor Traditionen und Biodiversität; in jüngerer Zeit hat das Unternehmen Modernisierungs- und Nachhaltigkeitsmaßnahmen im Weinberg und Keller eingeleitet.

Terroir und Weinberge

Cirò Marina (Provinz Crotone, Kalabrien) — küstennahe Weinberge in den besten Lagen, mit Meeresinfluss und überwiegend ton-kalkhaltigen Böden.