Rosato IGT "Pescanera" - Ippolito 2024

Name: Rosato IGT "Pescanera" - Ippolito
Brand: Ippolito
SKU: GIU-11300
Price: 15.12 EUR
Availability: InStock

Ippolito

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Greco Nero · Kalabrien Rosé IGT · 75 cl · 2024

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Technische Information

Hersteller	Ippolito
Name	Kalabrien Rosé IGT
Vielfalt	Greco Nero
Jahr	2024
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frucht; Zitrus; Walderdbeeren; weiße Blüten; mineralischer Abgang
Weinbereitung	Sanft gepresst; keine Maischegärung
Region	Kalabrien
Produktionsbereich	Küstenlagen, Cirò Marina (KR)
Land	Italien
Typ	Stiller Rosé
Reifung	6 Monate in Stahltank und Flasche
Fassart	Temperierte Edelstahltanks
Farbe	Pfirsichrosa
Serviertemperatur	10°-12° C
Empfohlener Verbrauch	Jung trinken
Paarung	Aperitif; Fisch-Crudités; einfache erste Gänge; Erdbeeren

Descrizione

Der Rosato IGT "Pescanera" von Ippolito bietet ein frisches, unkompliziertes Trinkprofil, gedacht für jene, die Leichtigkeit schätzen, ohne auf Charakter zu verzichten. Die Farbe ist klar, ein zartes Rosa, das zur Verkostung einlädt; in der Nase öffnen sich Eindrücke von kleinen roten Früchten und frischen Blüten, mit einer zitronigen Note, die Lebendigkeit verleiht. Der erste Eindruck ist salzig und geschmeidig, mit ausgewogener Säure, die den Schluck trägt und ihn für ungezwungene, gesellige Momente geeignet macht. Der Trinkfluss ist unmittelbar, aber nicht trivial und spricht jene an, die gefällige, leicht zugängliche Weine bevorzugen.

Am Gaumen bleibt es olfaktorisch stimmig, es zeigt fruchtige Noten und mittlere Persistenz; der Abgang ist sauber und trocken und hinterlässt ein angenehmes Frischegefühl. Vielseitig am Tisch: passt zu leichten Vorspeisen, nicht zu aufwändigem Fisch, Salaten und Aperitif-Momenten. Leicht gekühlt servieren, in eher großen Gläsern, um die Aromen besser wahrzunehmen. Für genauere Angaben zu Rebsorten oder speziellen Kombinationen die Technische Beschreibung des Herstellers zu Rate ziehen.

Das Weingut

Cantine Vincenzo Ippolito (Ippolito 1845) – Weingut in Kalabrien

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantine Vincenzo Ippolito (Ippolito 1845).

Cantine Vincenzo Ippolito (Ippolito 1845) ist das historische Weingut in Cirò Marina (KR), gegründet 1845; es produziert kalabrische Weine und fördert autochthone Rebsorten. Zu den Etiketten gehört der Rosé „Pescanera“ (Calabria IGT) aus Greco Nero.

Region: Kalabrien

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Cantine Vincenzo Ippolito (Ippolito 1845) Das Weingut Cantine Vincenzo Ippolito (Ippolito 1845)

Geschichte des Weinguts

Gegründet 1845 von Vincenzo Ippolito in Cirò Marina, blieb das Unternehmen über Generationen in Familienhand; in den folgenden Jahrzehnten wurden moderne Techniken (Keller, Holzfässer) eingeführt und die Abfüllung sowie der Export begonnen, wodurch es zu einer historischen Größe im kalabrischen Weinbau wurde.

Produktionsphilosophie

Wertschätzung autochthoner Rebsorten (z. B. Gaglioppo, Greco Nero), Schutz des Terroirs, Respekt vor Traditionen und Biodiversität; in jüngerer Zeit hat das Unternehmen Modernisierungs- und Nachhaltigkeitsmaßnahmen im Weinberg und Keller eingeleitet.

Terroir und Weinberge

Cirò Marina (Provinz Crotone, Kalabrien) — küstennahe Weinberge in den besten Lagen, mit Meeresinfluss und überwiegend ton-kalkhaltigen Böden.