Côte de Nuits Vieilles Vignes - A. Chopin et Fils 2022

Die Côte de Nuits Vieilles Vignes von A. Chopin et Fils stellt eine authentische Reise ins Herz Burgunds dar, einer Region, die für einige der edelsten Rebsorten der Welt bekannt ist. Dieser Wein entsteht aus besonders alten Reben, oft älter als 40 Jahre, die dem Glas Komplexität und Tiefe verleihen. Die Hauptrebsorte ist Pinot Noir, eine Sorte, die in diesem Mikroklima ein elegantes und anhaltendes Bouquet entfaltet, in dem sich Noten von reifen roten Waldbeeren, feinen Gewürzen und einem zarten erdigen Hauch verweben.

Die Reifung, traditionell in französischen Eichenfässern durchgeführt, verleiht dem Wein eine harmonische Struktur mit seidigen, aber gut definierten Tanninen, die sich im Laufe der Zeit entwickeln können, ohne Frische und Feinheit zu verlieren. Die Côte de Nuits Vieilles Vignes eignet sich ideal zur Begleitung von Gerichten mit rotem Fleisch, Pilzen und gereiftem Käse und ist somit ein perfekter Begleiter für Tische, die Raffinesse und Ausgewogenheit schätzen. Dank ihres ausgeprägten regionalen Charakters ist dieser Wein der authentische Ausdruck des Terroirs von Nuits-Saint-Georges, ein Juwel für Liebhaber von hochwertigem Pinot Noir.