Cremant D'Alsace Brut - Domaine Neumeyer

Domaine Neumeyer

Format: 75 cl

-12%


Empfohlener Preis: CHF 38.19
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Technische Information
Hersteller Domaine Neumeyer
Name Crémant d'Alsace
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Hefen
Weinbereitung Klassische Methode (zweite Gärung in der Flasche)
Region Collio
Land Italien
Typ Schaumwein
Farbe Weißer Schaumwein
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung Aperitife, Fisch, Vorspeisen

Der Cremant D'Alsace Brut von Domaine Neumeyer zeichnet sich durch seine Eleganz und Raffinesse aus und bietet ein einzigartiges sensorisches Erlebnis, das vom ersten Schluck an verführt. Dieser Schaumwein wird im Herzen des Elsass nach der traditionellen Methode hergestellt, was eine bemerkenswerte Qualität und eine beeindruckende aromatische Komplexität sicherstellt.

Im Glas präsentiert er sich mit einer strahlend strohgelben Farbe und feinen, anhaltenden Bläschen, die im Kelch tanzen. In der Nase tauchen frische Zitrusaromen, grüner Apfel und feine florale Noten auf, gefolgt von einem leichten Anklang von Hefe und geröstetem Brot, was auf eine hervorragende Reifung sur lie hinweist.

Am Gaumen bietet der Cremant D’Alsace Brut von Domaine Neumeyer eine außergewöhnliche Frische, gepaart mit einer perfekten Balance zwischen Säure und Körper. Die Fruchtaromen vermischen sich mit einer sanften Cremigkeit und führen zu einem langen und zufriedenstellenden Abgang.

Dieser Schaumwein ist ideal als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu zarten Fischgerichten oder Meeresfrüchten. Ein wahres Juwel des Elsass, das Momente puren Genusses bescheren kann.

Das Weingut

Domaine Neumeyer – Weingut in Alsace

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Neumeyer.

Familienweingut im Elsass (Molsheim), das biologischen Weinbau betreibt und Terroir-Weine produziert, mit starkem Fokus auf die Lagen des Grand Cru Bruderthal.
Region: Alsace
Land: France
Gegründet: 1925
Rebsorten: Pinot Blanc, Sylvaner, Riesling, Muscat Ottonel, Pinot Gris, Gewurztraminer, Pinot Noir, Chardonnay
Biologischer Weinbau mit Handlese. Produktion, die sich auf die lokalen Terroirs und den Grand Cru Bruderthal konzentriert. Historische Präsenz in Molsheim Sortiment, das Riesling, Gewürztraminer, Grauburgunder, Spätburgunder und Crémant umfasst. Minimalistische Vinifikation: autochthone Hefen und Ausbau auf der Feinhefe
Geschichte des Weinguts
Das 1925 von der Familie Neumeyer gegründete Weingut wird seit mehreren Generationen von Angehörigen derselben Familie geführt. Im Laufe der Zeit hat der Betrieb die lokalen Weinberge aufgewertet und die Umstellung auf biologische Anbaumethoden eingeleitet, wobei eine Produktion entstanden ist, die auf die Ausdruckskraft des Terroirs und einzelner Parzellen ausgerichtet ist.
Produktionsphilosophie
Die Arbeit basiert auf dem Ausdruck des Terroirs: biologische Weinbaupraktiken, Handlese, parzellenweise Selektion, zurückhaltende Vinifikation mit einheimischen Hefen und lange Reifungen auf der Hefe, um den Rohstoff und die Persönlichkeit der Weine zu bewahren.
Terroir und Weinberge
Weinberge im Norden des Elsass, mit signifikanter Präsenz im Grand Cru Bruderthal; Muschelkalk- und marnig-kalkhaltige Böden prägen die Terroirs in den Gemeinden Molsheim, Mutzig und Avolsheim.
Auszeichnungen
Erwähnungen und Bewertungen in Fachführern.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage