Crémant du Jura AOC "60" Extra Brut - Marcel Cabelier

Marcel Cabelier

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Chardonnay · Crémant du Jura AOC · 75 cl

-9%

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Empfohlener Preis: CHF 29.78

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Technische Information

Hersteller	Marcel Cabelier
Name	Crémant du Jura AOC
Vielfalt	Chardonnay
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Hefe
Weinbereitung	Klassische Methode
Region	Jura
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein
Reifung	60 Monate auf der Hefe
Fassart	Keine
Farbe	Weißer Schaumwein
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	3-5 Jahre
Paarung	Aperitifs, Fisch, leichte Vorspeisen

Descrizione

Il Crémant du Jura AOC "60" Extra Brut di Marcel Cabelier è un vino spumante raffinato e complesso, che incarna l'eccellenza delle tradizioni vinicole della regione del Jura. Questo spumante brut è prodotto utilizzando metodi tradizionali, favorendo una perfetta eleganza e una finezza straordinaria.

Al calice, si presenta con una vivace tonalità giallo paglierino e perlage fine e persistente, che invita a scoprire la sua anima. Al naso, sprigiona un bouquet aromatico intrigante, con note di agrumi, mela verde, e accenni floreali, arricchiti da sentori di nocciola e pane tostato, tipici dello sviluppo in bottiglia.

In bocca, il "60" Extra Brut si rivela fresco e minerale, con una vivace acidità che bilancia perfettamente la sua complessità. Il palato è avvolto da una cremosa effervescenza che esalta le sue note fruttate, mentre il finale lungo e persistente lascia una gradevole sensazione di pulizia e freschezza.

Questo Crémant du Jura è ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei o aperitivi con formaggi freschi e salumi. La sua versatilità lo rende perfetto per ogni occasione, da una cena elegante a un brindisi tra amici. Marcel Cabelier ha saputo esprimere l'autenticità del territorio, creando un vino che riflette l'armonia e l'equilibrio delle uve, rendendo ogni sorso un'esperienza memorabile.

Das Weingut

La Maison du Vigneron (marchio Marcel Cabelier) – Weingut in Département Jura, Verwaltungsregion Bourgogne‑Franche‑Comté

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von La Maison du Vigneron (marchio Marcel Cabelier).

Marcel Cabelier ist eine Wein- und Crémant-Marke aus dem Jura, produziert und vertrieben von La Maison du Vigneron (Gruppe Les Grands Chais de France). Bekannt für Crémant du Jura (Méthode traditionnelle) und regionale Jura-Weine (Côtes du Jura, Vin Jaune, Macvin).

Region: Département Jura, Verwaltungsregion Bourgogne‑Franche‑Comté

Land: Frankreich

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Trousseau, Poulsard, Savagnin

Produzent, der mit Flaschen von Crémant du Jura assoziiert ist. Präsenz in Katalogen und in Online-Shops mit Etiketten wie Crémant Brut, Crémant Rosé und Côtes du Jura Chardonnay. Katalog, der auch typische Weine aus dem Jura umfasst: Vin Jaune, Vin de Paille, Savagnin, Trousseau/Poulsard.

Das Weingut La Maison du Vigneron (marchio Marcel Cabelier)

Geschichte des Weinguts

La Maison du Vigneron geht auf die Compagnie des Grands Vins du Jura (Ende der 1970er Jahre) zurück und wurde 1986 von der Familie Helfrich übernommen. Marcel Cabelier ist die Handelsmarke des Négociants. Le Maison du Vigneron übernahm 2002 das Domaine de Savagny und bewirtschaftet Weinberge sowie Verträge mit Anlieferern im südlichen Jura.

Produktionsphilosophie

Die Philosophie besteht darin, das Terroir des Jura zu betonen (Méthode traditionnelle für Schaumweine), die Zusammenarbeit mit Anlieferern zu pflegen und nachhaltige Praktiken zu verfolgen (HVE-Zertifizierung ab dem Jahrgang 2020). Es werden spezielle Reifungsanlagen genutzt (Weinfässer für Vin Jaune, Tunnel für Schaumweine).

Terroir und Weinberge

Standort: Crançot (Gemeinde Hauteroche), Département Jura; Weinberge und Produktion in den Appellationen des Jura (Côtes du Jura, Château-Chalon, L'Étoile, Arbois, Crémant du Jura, Macvin).