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Erbaluce Bianco Colline Novaresi DOC - Erbavoglio - Torraccia
TorracciaErbaluce Erbaluce di Caluso DOCG 75 cl
CHF 12.89−19%(CHF 17.19/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 15.98
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Endet in:
Technische Information
- Hersteller
- Torraccia
- Name
- Erbaluce di Caluso DOCG
- Vielfalt
- Erbaluce
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Florale Noten, weiße Früchte, Frische
- Weinbereitung
- Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
- Reifung
- Kurz im Stahl, mögliche Flaschenreifung
- Fassart
- Edelstahl
- Farbe
- Strohgelb
- Serviertemperatur
- 8-10°C
- Empfohlener Verbrauch
- Jung zu konsumieren, innerhalb von 2-3 Jahren
- Paarung
- Fisch, Vorspeisen, Frischkäse
- Region
- Piemont
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Colline Novaresi
- Typ
- Stillwein Weiß
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Sommelier AIErbaluce Bianco Colline Novaresi DOC - Erbavoglio - Torraccia
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L’Erbaluce Bianco Colline Novaresi DOC von Torraccia, unterschrieben von Erbavoglio, ist ein Wein, der mit Eleganz das Wesen der autochthonen Rebsorte Erbaluce in den piemontesischen Hügeln ausdrückt. Das Anbaugebiet, geprägt von kalkhaltigen Böden und gemäßigtem Klima, verleiht dem Wein eine überraschende mineralische Klarheit.
Die absichtlich zurückhaltende Reifemethode hebt die Frische und Lebendigkeit der duftigen Noten von weißem Pfirsich, grünem Apfel und einem zarten blumigen Hauch hervor. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen, mit einer vibrierenden Säure, die seine Struktur unterstreicht, und einer bemerkenswerten Persistenz, die zum nächsten Schluck einlädt. Ideal zur Begleitung von Fischgerichten, leichten Vorspeisen oder frischen Käsen ist dieser Erbaluce ein perfekter Botschafter der {{Colline Novaresi}}-Bezeichnung, der die Reinheit und Eleganz des piemontesischen Terroirs auf den Tisch bringt.
Die absichtlich zurückhaltende Reifemethode hebt die Frische und Lebendigkeit der duftigen Noten von weißem Pfirsich, grünem Apfel und einem zarten blumigen Hauch hervor. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen, mit einer vibrierenden Säure, die seine Struktur unterstreicht, und einer bemerkenswerten Persistenz, die zum nächsten Schluck einlädt. Ideal zur Begleitung von Fischgerichten, leichten Vorspeisen oder frischen Käsen ist dieser Erbaluce ein perfekter Botschafter der {{Colline Novaresi}}-Bezeichnung, der die Reinheit und Eleganz des piemontesischen Terroirs auf den Tisch bringt.
Das Weingut
Torraccia del Piantavigna
PiemontItalienSeit 1997
Weingut aus dem Alto Piemonte mit Sitz in Ghemme, spezialisiert auf die regionaltypischen Ausprägungen von Nebbiolo und Vespolina. Es produziert unter anderem D.O.C.G.-Weine wie Ghemme und Gattinara.
- Rebsorten
- Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce
- Ansässig in Ghemme mit Schwerpunkt auf lokalem Nebbiolo.
- Rund 38 Hektar Weinberge, verteilt auf die Colline Novaresi und Gattinara.
- Produzent von Ghemme und Gattinara D.O.C.G.
- Auszeichnungen für Umweltfreundlichkeit des Touring Club Italiano
- Offizielle Unternehmensgründung 1997
Die Geschichte
Die Ursprünge reichen bis in die 1950er Jahre zurück, als Pierino Piantavigna die ersten Weinberge anlegte. Das Weingut wurde 1997 offiziell von Alessandro Francoli gegründet. Im Laufe der Zeit haben sich Eigentum und Führung weiterentwickelt, es entstanden lokale familiäre Kooperationen sowie eine Erweiterung der Weinberge und der Produktion, wobei die Verbundenheit mit der weinbaulichen Tradition der Colline Novaresi bewahrt wurde.
Produktionsphilosophie
Den Wert des Terroirs durch eine sorgfältige, umweltverträgliche Weinbauweise hervorheben, indem autochthone Rebsorten und Praktiken bevorzugt werden, die den Charakter von Boden und Klima zur Geltung bringen. Der Ansatz verbindet Respekt vor der lokalen Tradition mit modernen enologischen Techniken, um Weine mit langer Entwicklung zu erzeugen.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge liegen in den Colline Novaresi und im Gebiet von Gattinara, am Fuße des Monte Rosa: morenisch-alluviale Böden, Porphyr und glaziale Sande mit ausgeprägten Temperaturschwankungen, die zur Frische und Langlebigkeit der Weine beitragen.
Auszeichnungen
Zu den Auszeichnungen: Erwähnungen im Gambero Rosso und Eco-Friendly-Auszeichnungen des Touring Club Italiano.
