Falletto Barbaresco DOCG - Riserva Asili - Bruno Giacosa 2000

Name: Falletto Barbaresco DOCG - Riserva Asili - Bruno Giacosa
Brand: Bruno Giacosa
SKU: GIU-11286
Price: 1401.6 EUR
Availability: OutOfStock

Bruno Giacosa

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Nebbiolo 100% · Barbaresco DOCG Asili Riserva - Falletto · 75 cl · 2000

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Technische Information

Hersteller	Bruno Giacosa
Name	Barbaresco DOCG Asili Riserva - Falletto
Vielfalt	Nebbiolo 100%
Jahr	2000
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Reife rote Früchte, feine Gewürze, seidige Tannine
Weinbereitung	20 Tage Vergärung in Edelstahl; malolaktisch vollzogen
Region	Piemont
Produktionsbereich	Asili, Gemeinde Barbaresco (Cru)
Land	Italien
Typ	Roter Stillwein, Nebbiolo 100%, Riserva
Reifung	18 Monate in großen französischen Eichenfässern; 6 Monate Flasche
Fassart	Große französische Eichenfässer
Farbe	Granatrotes Rot
Serviertemperatur	16-18 °C
Empfohlener Verbrauch	2025–2055
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, Trüffel, gereifte Käse

Descrizione

Der Falletto Barbaresco DOCG - Riserva Asili von Bruno Giacosa ist ein Rotwein mit zurückhaltender und raffinierter Persönlichkeit. Im Glas zeigt er eine intensive Farbe; in der Nase öffnen sich Aromen reifer roter Früchte, dezente blumige Noten und ein gut integriertes, würziges Geflecht. Am Gaumen bietet er ein Gleichgewicht zwischen Säure und Struktur, mit präsenten, aber geschliffenen Tanninen und einer Nachhaltigkeit, die zu weiteren Schlucken einlädt. Der Gesamteindruck ist zurückhaltende Eleganz, mit einem Abgang, der fruchtige und aromatische Anklänge hinterlässt.

Er eignet sich zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse sowie zu Pilzgerichten und würzigen Saucen. Es empfiehlt sich, den Wein in größeren Gläsern zu servieren, um das olfaktorische und gustatorische Profil zu betonen, und ihn in Ruhe zu genießen, um die verschiedenen Nuancen zu erfassen, die sich während der Verkostung entfalten. Ein Produkt, das Aufmerksamkeit verlangt, aber Geduld belohnt.

Das Weingut

Bruno Giacosa – Weingut in Piemont (Langhe)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Bruno Giacosa.

Historischer Produzent aus dem Piemont (Sitz in Neive), berühmt für Barbaresco- und Barolo-Einzellagen. Inhaber der Azienda Agricola Falletto; bekannt für strenge Traubenauswahl und einen modernisierten traditionellen Stil.

Region: Piemont (Langhe)

Land: Italien

Gegründet: 1895

Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Grignolino, Chardonnay

Pionier bei der Abfüllung einzelner Cru-Lagen in Barbaresco. Renommierter Traditionalist des Nebbiolo mit langer Mazeration und Ausbau in großen Fässern. Eigentum und Produktion verteilt auf Casa Vinicola Bruno Giacosa und die Azienda Agricola Falletto. Historischer Sitz in Neive; das Unternehmen gibt an, rund 50 ha Rebfläche zu bewirtschaften und über eine Produktionskapazität von etwa 600.000 Flaschen pro Jahr zu verfügen.

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Geschichte des Weinguts

Familienbetrieb; Bruno Giacosa begann ab den 1960er-Jahren mit der Abfüllung, zunächst als commerciante und durch Zukauf ausgesuchter Trauben. Später erwarb er Cru-Lagen (u. a. Falletto in Serralunga sowie Parzellen in Asili und Rabajà). Bruno Giacosa verstarb am 21. Januar 2018; die Führung wurde von seinen Töchtern fortgeführt.

Produktionsphilosophie

Philosophie als 'aktualisierter Traditionalist': starker Fokus auf Traubenqualität, lange Maischen, Einsatz großer Holzfässer; Umstieg auf französisches Holz zur Reifung. Strikte Selektionspolitik: Weine werden nicht abgefüllt oder herabgestuft, wenn sie den Ansprüchen nicht genügen.

Terroir und Weinberge

Langhe (Piemont). Sitz in Neive; eigene Weinberge und historische Parzellen umfassen Falletto (Serralunga d'Alba) sowie Barbaresco-Cru-Lagen wie Asili und Rabajà; auch Präsenz in weiteren MGA von Barolo und Barbaresco.

Auszeichnungen

Auszeichnungen und Ehrungen: Zu den öffentlich genannten Anerkennungen zählt, dass Bruno Giacosa 2012 von der Università di Scienze Gastronomiche di Bra eine Ehrendoktorwürde erhielt.