Fiano di Avellino DOCG - De Falco 2021

Der Fiano di Avellino DOCG von der Kellerei De Falco zeichnet sich durch seinen eleganten Sortenausdruck und seine verfeinerte Komplexität aus. Dieser Weißwein wird für seine Fähigkeit gefeiert, das spezifische Terroir der Region Kampanien, aus der er stammt, integrität zu reflektieren.

Charakteristisch ist seine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Der Fiano di Avellino DOCG von De Falco bietet in der Nase ein faszinierendes Bouquet von Aromen. Hervorzuheben sind Noten von Birne, grünem Apfel und weißen Blüten, bereichert durch Nuancen von Haselnuss und aromatischen Kräutern, die sich harmonisch verflechten. Im Hintergrund veredelt ein leichter mineralischer Hauch weiterhin das Geruchsprofil.

Am Gaumen dominiert Frische, unterstützt von einer ausgewogenen Struktur, die zu einer bemerkenswerten Geschmackspersistenz führt. Die Säure ist gut ausbalanciert und verschmilzt mit einer weichen Textur, die den Gaumen umhüllt und Aromen von weißfleischigen Früchten und eine sehr leichte Röstnote am Ende hervorbringt.

Dieser Fiano di Avellino passt wunderbar zu Fischgerichten, wie Risotto mit Meeresfrüchten, ist aber auch exemplarisch, wenn er mit frischen Käsen oder vegetarischen Gerichten serviert wird, die eine Palette an zarten Geschmacksrichtungen bevorzugen.

Die Kellerei De Falco, mit ihrer Hingabe an Qualität und Respekt vor lokalen Traditionen, hat einen Fiano di Avellino geschaffen, der nicht nur ein Wein ist, sondern eine echte Darstellung des weinbaulichen Erbes der Region. Mit seiner Feinheit und Komplexität ist er eine ausgezeichnete Wahl für Weinliebhaber, die in jedem Schluck Eleganz und Authentizität suchen.