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Fieronero Emilia IGT Frizzante - Lambrusco Scuro - Cavicchioli

Name: Fieronero Emilia IGT Frizzante - Lambrusco Scuro - Cavicchioli
Brand: Cavicchioli
SKU: RIUNITE-IV7G633H/FNERO
Price: 7.46 CHF
Availability: InStock

Cavicchioli

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Lambrusco · Lambrusco Emilia I.G.T. Perlwein (FieroNero) · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cavicchioli
Name	Lambrusco Emilia I.G.T. Perlwein (FieroNero)
Vielfalt	Lambrusco
Gradation	10.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Intens fruchtig; Noten von roten Früchten (Himbeere, Johannisbeere)
Weinbereitung	Zweitgärung im Autoklav (Charmat‑Methode)
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Emilia (IGT Emilia)
Land	Italien
Typ	Roter Perlwein, halbtrocken
Farbe	Intensives Rot mit violetten Reflexen
Serviertemperatur	8-12 °C
Paarung	Aufschnitt, gereifte Käsesorten, rotes Fleisch

Descrizione

Fieronero Emilia IGT Frizzante von Cavicchioli ist ein frizzanter Lambrusco Scuro, gedacht für alle, die einen leichten, angenehmen Rotwein suchen. Im Glas zeigt er eine intensive purpurrote Farbe, während die feinen Perlen dem Schluck Lebendigkeit verleihen. Er präsentiert sich einfach und unmittelbar, geeignet für informelle Anlässe und gesellige Runden. Er passt zum Aperitif, begleitet aber auch einfache Gerichte; servieren Sie ihn kühl, idealerweise bei etwa 8–10 °C, in einem nicht zu großen Glas, um Frische und das aromatische Profil zu schätzen.

In der Nase treten Erinnerungen an dunkelrote Beeren, leichte florale Noten und eine dezente krautige Nuance hervor; im Mund bestätigt er sich frisch, mit ausgewogener Säure, weichen Tanninen und einer angenehmen Perlage, die das Finale geschmeidig macht. Die feine Perlage stützt eine schlanke, trinkfreudige Struktur, die zu einem zweiten Glas einlädt. Er erhebt keinen Anspruch auf Komplexität, bietet aber vielseitige Kombinationen: traditionelle Wurstwaren, frische Käsesorten, einfache Pasta und Pizza bis hin zu wenig aufwendigen saisonalen Gerichten. Ein praktisches Angebot für alle, die einen alltäglichen, frizzanten Rotwein wünschen, jung zu trinken und nicht zur längeren Lagerung bestimmt.

Das Weingut

Cavicchioli – Weingut in Emilia‑Romagna (Provinz Modena)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cavicchioli.

Cantine Cavicchioli, 1928 in San Prospero (Provinz Modena) gegründet, sind ein traditionsreiches Weingut, spezialisiert auf Lambrusco (u. a. Sorbara und Salamino) und bekannt für die Aufwertung regionaler Schaumweine.

Region: Emilia‑Romagna (Provinz Modena)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Cavicchioli Das Weingut Cavicchioli

Geschichte des Weinguts

Gegründet 1928 von Umberto Cavicchioli in San Prospero (Provinz Modena). Das Familienunternehmen blieb über Generationen bestehen und brachte prägende Etiketten wie Vigna del Cristo (1987, erster rein reinsortiger Sorbara aus einem Einzellage) und Rosé del Cristo (Méthode Classique, 2000) hervor.

Produktionsphilosophie

Wertschätzung des modenser Terroirs und einheimischer Rebsorten, mit Balance aus familiärer Tradition und Experimentierfreude (Cru‑Konzepte, Méthode Classique). Produktion fokussiert auf Qualität mit Sortimenten für GDO und Gastronomie.

Terroir und Weinberge

Weinberge in der Provinz Modena, auf der Ebene zwischen den Flüssen Secchia und Panaro. Das Gut stellt Weine her, die mit lokalen DOC‑Gebieten verbunden sind, darunter Lambrusco Salamino di Santa Croce.