Frascati Superiore DOCG Vigneto Santa Teresa - Fontana Candida 2024

Der Il Frascati Superiore DOCG "Vigneto Santa Teresa" von Fontana Candida stellt den Höhepunkt der Produktion dieses historischen Weinguts dar und verkörpert die Quintessenz des Terroirs der Castelli Romani. Diese exklusive Flasche stammt aus dem einzelnen Weinberg Santa Teresa, der aufgrund seiner einzigartigen Lage und der idealen Bedingungen ausgewählt wurde, die den Anbau von Trauben außergewöhnlicher Qualität ermöglichen. Die Sorgfalt und Aufmerksamkeit in jeder Phase der Produktion spiegeln das Engagement von Fontana Candida wider, Weine zu schaffen, die ein authentischer und raffinierter Ausdruck des Terroirs sind.

Hauptsächlich aus Malvasia del Lazio-Trauben, auch bekannt als Malvasia Puntinata, und ergänzt durch Trebbiano Toscano, verzaubert dieser Wein durch seine Komplexität und Eleganz. Die sorgfältige Vinifizierung, gefolgt von einer Reifung im Barrique und einer weiteren Flaschenreifung, verleiht dem "Vigneto Santa Teresa" eine bemerkenswerte Struktur und Tiefe, während gleichzeitig die Frische und Lebendigkeit bewahrt werden, die für die besten Frascati Superiore typisch sind.

Die Farbe ist ein intensives Goldgelb mit glänzenden Reflexen, die den olfaktorischen Reichtum des Weins ankündigen. In der Nase öffnet er sich mit einem breiten und vielfältigen Bouquet, in dem Noten von reifem weißem Fruchtfleisch, weißen Blüten, Vanille und Anklängen von süßen Gewürzen hervortreten, alles getragen von einer feinen mineralischen Ader. Am Gaumen ist der Wein reich und umhüllend, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen der Säurekomponente und der aromatischen Komponente, die sich in einem langen und anhaltenden Abgang entwickelt, der durch eine angenehme Komplexität und Noten von Trockenfrüchten und Honig gekennzeichnet ist.

Der Frascati Superiore DOCG "Vigneto Santa Teresa" ist ein Wein, der eine breite Palette von Gerichten begleiten kann, vom Vorspeisenteller bis zum Hauptgericht, dank seiner außergewöhnlichen Struktur und Komplexität. Er passt hervorragend zu raffinierten Fischgerichten, hellem Fleisch, gereiftem Käse und Gerichten der traditionellen römischen Küche.

Durch den "Vigneto Santa Teresa" bietet Fontana Candida ein einzigartiges Verkostungserlebnis, das den Reichtum und die Vielfalt des Frascati Superiore feiert und seinen Ruf als eines der führenden Weingüter in der Weinlandschaft von Latium bestätigt.