Friulano Collio DOC - Riserva - Renato Keber 2018

Name: Friulano Collio DOC - Riserva - Renato Keber
Brand: Renato Keber
SKU: GIU-11139
Price: 28.11 EUR
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Renato Keber

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Tocai Friulano · Collio · 75 cl · 2018

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Technische Information

Hersteller	Renato Keber
Name	Collio
Vielfalt	Tocai Friulano
Jahr	2018
Gradation	14.9%
Format	75 cl
Aromenprofil	Feldblumen, reife Früchte, Mandeln, Walnuss
Weinbereitung	Schonende Entrappung; Maische 6–12h; temperaturkontrollierte Gärung; Ausbau 12 Monate
Region	Friaul-Julisch Venetien
Produktionsbereich	Podere Zegla (Collio)
Land	Italien
Typ	Trockener Weißwein
Reifung	12 Monate auf der Hefe
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	12 °C
Paarung	Aperitif, Rohschinken, Wurstwaren, Fisch, Suppen, helle Fleisch, Käse

Descrizione

Dieser Friulano Collio DOC Riserva von Renato Keber zeigt Charakter und Zurückhaltung. Von strohgelber Farbe mit glänzenden Reflexen eröffnet er am Duft ein feines Profil: weiße Blüten, zarte aromatische Kräuter und Frucht mit weißem Fruchtfleisch, dazu ein feiner Hauch von Bittermandel. Am Gaumen präsentiert er eine salzige Textur und gute Substanz, getragen von ausgewogener Frische; der Nachhall ist anhaltend und hinterlässt ein sauberes Geschmacksempfinden.

Er passt leicht zu Meeresgerichten, die nicht zu kräftig sind, zu hellem Geflügel und frischen Käsesorten sowie zu Pasta mit dezenten Saucen; auch als geselliges Glas oder in leichten Degustationsmenüs eignet er sich. Servieren Sie ihn kühl, bei etwa 10–12 °C, in weiten Gläsern, um das Aromenspiel zu fördern. Angeboten von Renato Keber, bietet er ein ausgewogenes Profil für jene, die einen charaktervollen, aber zurückhaltenden Weißwein suchen.

Das Weingut

Renato Keber – Weingut in Friaul‑Julisch Venetien — Collio (DOC Collio/Collio Goriziano)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Renato Keber.

Familiengeführtes Weingut in Zegla (Cormòns, Collio), spezialisiert auf Collio-Weine, darunter Pinot Grigio Collio DOC Riserva; traditionelle Vinifikation und lange Hefelagerung.

Region: Friaul‑Julisch Venetien — Collio (DOC Collio/Collio Goriziano)

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Keber ließ sich Anfang des 20. Jahrhunderts in Zegla nieder: Urgroßvater Franc kam 1900 aus Vipulzano. Das Weingut wird in vierter Generation geführt; erste Exporte in die USA begannen in den 1990er Jahren.

Produktionsphilosophie

Streben nach ausdrucksstarken, langlebigen Weinen; lange Hefelagerung in Edelstahl und selektiv im Holz. Für bestimmte Abfüllungen (z. B. Ribolla «Extreme») traditionelle Methoden wie Maischegärung in Zementbehältern mit einheimischen Hefen ohne Temperaturkontrolle.

Terroir und Weinberge

Ort Zegla, Cormòns (Collio). Collio: sanft geneigter Südosthang nahe der slowenischen Grenze; Böden genannt „ponca“ (Mergel und Sandstein des mittleren Eozäns, Flysch von Cormons), sehr geeignet für den Weinbau.