Friulano Collio DOC - Riserva Zegla - Renato Keber 2015

Name: Friulano Collio DOC - Riserva Zegla - Renato Keber
Brand: Renato Keber
SKU: GIU-11143
Price: 41.07 EUR
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Renato Keber

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Tocai Friulano · Collio (DOC) - Friulano Riserva Zegla · 75 cl · 2015

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Technische Information

Hersteller	Renato Keber
Name	Collio (DOC) - Friulano Riserva Zegla
Vielfalt	Tocai Friulano
Jahr	2015
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Wilde Blumen, reife Früchte, Mandel- und Nussnoten
Weinbereitung	Schonende Entrappung; Maischung 6–12h; sanfte Pressung; kontrollierte Gärung; Ausbau
Region	Friaul-Julisch Venetien
Produktionsbereich	Collio, Weinberg Zegla (Cormons, Gorizia)
Land	Italien
Typ	Weißwein still, trocken, Riserva
Reifung	Ausbau auf der Hefe für 12 Monate
Farbe	Goldgelb
Serviertemperatur	12 °C
Paarung	Aperitif; Schinken, Wurst, Fisch, Suppen, weißes Fleisch, Käse

Descrizione

Der Friulano Collio DOC 'Riserva Zegla' von Renato Keber ist ein Weißwein, der den Charakter des Collio klar widerspiegelt. Von strohgelber Farbe zeigt er feine Düfte von weißen Blüten, weißem Pfirsich und einem Hauch frischer Mandel, begleitet von einer dezenten krautigen Note, die auf die Typizität der Rebsorte verweist. Der olfaktorische Eindruck ist sauber und präzise, ohne Überbau, und stimmt auf einen ausgewogenen Schluck ein. Die Flasche trägt den Namen 'Riserva Zegla' als Zeichen für ein Angebot, das Präzision und Feinheit sucht statt Üppigkeit.

Am Gaumen bestätigt er Frische und eine salzige Textur, die die Frucht stützt, mit lebendiger Säure und einem sauberen, anhaltenden Finale, mit einem leicht mineralischen Unterton. Die Struktur ist ausgewogen und eignet sich sowohl für ungezwungene Runden als auch für gehobenere Speisen: Schalen- und Krustentiere, gedünsteter Fisch, feine Risotti und Weichkäse. Er ist auch ideal als Aperitif oder zum Begleiten regionaler Gerichte. Bei moderater Temperatur servieren, um die Aromen und die Trinkfreude hervorzuheben; eine zurückhaltende Wahl, die das Terroir und die Trinkbarkeit in den Mittelpunkt stellt.

Das Weingut

Renato Keber – Weingut in Friaul‑Julisch Venetien — Collio (DOC Collio/Collio Goriziano)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Renato Keber.

Familiengeführtes Weingut in Zegla (Cormòns, Collio), spezialisiert auf Collio-Weine, darunter Pinot Grigio Collio DOC Riserva; traditionelle Vinifikation und lange Hefelagerung.

Region: Friaul‑Julisch Venetien — Collio (DOC Collio/Collio Goriziano)

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Keber ließ sich Anfang des 20. Jahrhunderts in Zegla nieder: Urgroßvater Franc kam 1900 aus Vipulzano. Das Weingut wird in vierter Generation geführt; erste Exporte in die USA begannen in den 1990er Jahren.

Produktionsphilosophie

Streben nach ausdrucksstarken, langlebigen Weinen; lange Hefelagerung in Edelstahl und selektiv im Holz. Für bestimmte Abfüllungen (z. B. Ribolla «Extreme») traditionelle Methoden wie Maischegärung in Zementbehältern mit einheimischen Hefen ohne Temperaturkontrolle.

Terroir und Weinberge

Ort Zegla, Cormòns (Collio). Collio: sanft geneigter Südosthang nahe der slowenischen Grenze; Böden genannt „ponca“ (Mergel und Sandstein des mittleren Eozäns, Flysch von Cormons), sehr geeignet für den Weinbau.