Der Hayman's Old Tom Gin mit 70 cl ist eine exquisite Neuinterpretation eines beinahe vergessenen Gin-Stils, der in der viktorianischen Ära in England besonders beliebt war. Dieser Geist feiert die Fülle und Komplexität des Gins aus dem 19. Jahrhundert mit einer sanften Süße, die ihn deutlich von den heutigen Dry Gins abhebt.

Die Hayman Distillery mit ihrer Jahrhunderte alten Geschichte stellt diesen Old Tom Gin nach einem Familienrezept her, das aus den 1870er Jahren stammt. Die hauptsächlichen Charakteristika dieses Gins stammen aus der sorgfältigen Auswahl von Botanicals, darunter hervorstechend Wacholder, Süßholzwurzel und Katzenminze, die sanft destilliert werden, um ihre reinen und intensiven Aromen zu bewahren.

Der Hayman's Old Tom Gin präsentiert sich in einer klaren und kristallinen Farbe. In der Nase bietet er ein aromatisches Bouquet, das die Süße des Wacholders mit aromatischen Noten von Kräutern und Gewürzen ausgleicht. Am Gaumen ist der Gin außerordentlich rund und weich, mit einer honigartigen Süße, ergänzt durch einen Hauch von Zitrusfrüchten und Gewürzen, die zu einem langen und angenehm komplexen Abgang führen.

Dieser Gin ist ideal, um pur auf Eis genossen zu werden, aber er glänzt auch in klassischen Cocktails wie dem Martinez oder dem Tom Collins, wo seine intrinsische Süße wirklich zur Geltung kommen kann. Der Old Tom Gin von Hayman ist eine hervorragende Wahl für Spirituosenliebhaber, die ein Produkt mit reicher Geschichte und einem ausgeprägten Geschmacksprofil schätzen. Jeder Schluck ist eine Reise durch die Geschichte des Gins und bietet ein Erlebnis, das sowohl lehrreich als auch angenehm verwöhnend ist.