Gramolere Barolo DOCG 2021 - Fratelli Alessandria 2021
Fratelli AlessandriaFormat: 75 cl
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Fratelli Alessandria |
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Barolo DOCG |
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Nebbiolo |
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2021 |
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14.5% |
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75 cl |
| Rosen, Gewürze, rote Früchte, Lakritz | |
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Stahlfermentation, lange Mazeration |
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Piemont |
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Langhe |
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Italien |
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Rotwein |
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Mindestens 3 Jahre |
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Große Eichenfässer und Barriques |
| Intensives Rubinrot | |
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18-20°C |
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Innerhalb von 10-15 Jahren |
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Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse |
Am Gaumen ist der Schluck solide, getragen von einer gut definierten, aber noch jungen Tanninstruktur, ausbalanciert durch eine frische Säure, die den Wein bis zu einem anhaltenden Finish straff und schlank hält. Ein Wein, den man nach einer kurzen Ruhezeit in der Flasche verkosten oder mit einigen Stunden Dekantieren öffnen sollte, um die Tannine zu mildern; er eignet sich sowohl zum Altern als auch für den unmittelbaren Genuss. Er passt zu Braten und Schmorgerichten, gehaltvollen Ragouts und gereiften Käsesorten; bei etwa 16–18 °C servieren, um Gleichgewicht und aromatische Nuancen zu schätzen. Ein geradliniger, essenzieller Barolo mit guter Persönlichkeit und Charakter.
Fratelli Alessandria – Weingut in Piemonte
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