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Grappa Agontano Barricata 70cl - Garofoli
GarofoliGrappa 70 cl 43.0% vol Intensiv, fruchtig, würzig
CHF 28.82−17%(CHF 41.17/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 34.69
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Garofoli
- Typ
- Grappa
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 43.0%
- Reifung
- In Fass gereift
- Aromenprofil
- Intensiv, fruchtig, würzig
- Zutaten
- Traubentrester
- Fassart
- Holzfässer
- Destillationsmethode
- Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel
- Anzahl der destillationen
- 1
- Farbe
- Bernstein
- Verzehr
- Zum Abschluss der Mahlzeit, Zimmertemperatur
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.
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Weitere Fragen
Sommelier AIGrappa Agontano Barricata 70cl - Garofoli
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Elegant und charaktervoll zeigt die Grappa Agontano Barricata von Garofoli das für ein im Holz gereifte Destillat typische Profil: warm bernsteinfarbene Farbe und ein Bouquet, das sich mit süßen Noten von Vanille und Honig öffnet, gefolgt von Anklängen an Trockenfrüchte und einer leichten Röstung. In der Nase ist sie nie überladen; die warmen Nuancen gehen einher mit einem balsamischen Hauch, der alles frisch und ausgewogen hält. Der Eindruck ist weich, aber niemals beschwerend, wobei die alkoholische Wärme gut in die Substanz integriert ist. Es ergibt sich ein zurückhaltendes Destillat, ideal für jene, die Intensität ohne Schwere suchen.
Am Gaumen bestätigt es das olfaktorische Versprechen: ein umhüllender Schluck, voller Körper und ausgewogene Struktur, wobei die Rundheit einer dezenten Würze Platz macht, die die Trinkbarkeit fördert. Langer, sanfter Abgang mit Rücknoten von süßen Gewürzen und herbem Kakao, was es zum idealen Digestif nach dem Essen macht, begleitet von Zartbitterschokolade oder gereiftem Käse, aber auch als meditative Solo-Erfahrung in einem warmen, sauberen Glas, leicht lauwarm, um alle Aromen hervorzubringen.
Am Gaumen bestätigt es das olfaktorische Versprechen: ein umhüllender Schluck, voller Körper und ausgewogene Struktur, wobei die Rundheit einer dezenten Würze Platz macht, die die Trinkbarkeit fördert. Langer, sanfter Abgang mit Rücknoten von süßen Gewürzen und herbem Kakao, was es zum idealen Digestif nach dem Essen macht, begleitet von Zartbitterschokolade oder gereiftem Käse, aber auch als meditative Solo-Erfahrung in einem warmen, sauberen Glas, leicht lauwarm, um alle Aromen hervorzubringen.
Familienweingut
Garofoli
MarcheItalienSeit 1901
Garofoli ist ein historisches Weingut aus den Marken, das neben Wein eine kleine Auswahl an Destillaten aus eigenen Trauben und Trester anbietet: grappa (weiß und gereift) und ein Brandy, der über 12 Jahre gereift ist.
- Familienweingut, seit 1901 in den Marken tätig.
- Produziert sowohl Wein als auch eine kleine Linie von Destillaten aus eigenen Trauben und Trestern.
- Verwendet eine diskontinuierliche Potstill-Destillation und Holzfassreifung für die gereiften Abfüllungen.
Spezialitäten
- gereifter Brandy
- grappa
- gereifte grappa
- hauseigene Weindestillate
Die Geschichte
Die Casa Vinicola Gioacchino Garofoli ist seit Beginn des 20. Jahrhunderts in den Marken als familiengeführtes Unternehmen tätig und wird über mehrere Generationen geführt. Der Betrieb hat seinen Sitz in der Provinz Ancona (Castelfidardo) und bewirtschaftet Weinberge in den Gebieten Castelli di Jesi und Conero; die Spirituosenproduktion basiert hauptsächlich auf den Trestern und Weinen der eigenen Lese.
Destillation
Diskontinuierlicher Potstill im Wasserbad (diskontinuierliche Kessel-Destillation; geeignet für Grappa und den betriebseigenen Brandy).
Reifung
Der Brandy reift über 12 Jahre im Holz; einige grappa (z. B. Agontano Barricata) werden in Eichenfässern über Zeiträume von Monaten bis Jahren veredelt; andere Abfüllungen (z. B. Podium Bianca) werden als ungealterte 'weiße' grappa ausgeliefert.
Rohstoffe
- Trester (Montepulciano)
- Trester (Verdicchio)
- Wein (Montepulciano)
Ausgewählte Produkte
- Brandy 12YO 70cl - Garofoli
- Grappa Agontano Barricata 70cl - Garofoli
- Grappa Podium Bianca 70cl - Garofoli
