Gutturnio Vivace DOC - La Ratta 2023

Der Gutturnio Vivace DOC, hergestellt von der Kellerei La Ratta, steht für eine der authentischsten und traditionellsten Ausdrucksformen der Region um Piacenza. Dieser Wein ist das Ergebnis der geschickten Weinherstellung aus den Rebsorten Barbera und Bonarda, die mit Hingabe in den fruchtbaren Tälern von Emilia-Romagna angebaut werden, einer für ihre charaktervollen Weine bekannten Region.

Die Farbe des Gutturnio Vivace ist intensiv rubinrot, mit violetten Nuancen, die typisch für die Lebhaftigkeit dieser Variante sind. In der Nase entfaltet sich ein reiches und anhaltendes Bouquet mit Noten von frischen Früchten wie Kirsche und Pflaume, ergänzt durch leichte würzige Anklänge und eine lebhafte Säure, die zum Trinken einlädt.

Am Gaumen zeigt sich dieser Wein großzügig und harmonisch. Die Frische und das moderate Prickeln, typisch für den Gutturnio Vivace, sind perfekt ausbalanciert mit der Struktur und der Weichheit, die von den reifen Trauben stammen. Der Nachgeschmack ist angenehm fruchtig und anhaltend, mit einem Abgang, der die süßen Gewürze des Bouquets wieder aufnimmt.

Ideal als Begleitung zu Gerichten der Küche aus Emilia-Romagna, wie Wurstwaren und mittelreifen Käsen, eignet sich der Gutturnio Vivace DOC von La Ratta auch hervorragend zu strukturierten Gerichten wie Lasagne al forno oder Braten. Seine Lebhaftigkeit macht ihn zudem geeignet, um in geselligen Anlässen genossen zu werden, als exzellenter Aperitif oder als Wein zum ganzen Mahl bei einem informellen, aber charaktervollen Abendessen. Servieren Sie ihn kühl, bei einer Temperatur von etwa 14-16°C, um seine Qualität und Frische optimal zu genießen.