Tenuta La Ratta

L'azienda La Ratta, fondata da Giovanni e Carmen, si trova fra le colline della Val D'Arda in Emilia Romagna, e si estende su una superficie di 19 ettari di cui 10 vitati destinati alla produzione di vino.

La tenuta è completamente autonoma dal punto di vista della produzione. La coltivazione della vite segue tecniche mirate e curate nei minimi dettagli e grazie a potature corte, diradamento e raccolta fatta rigorosamente a mano, le uve ottenute sono di alto pregio e verranno ancor di più valorizzate in cantina con il processo di vinificazione.  

Tenuta La Ratta pratica un'enologia di valorizzazione, nella propria cantina esegue una maturazione dei vini con attrezzature innovative grazie alle quali riesce a mantenere altissimi gli standard qualitativi ed esaltarne tutte le proprietà organolettiche.